Суп з фрикадельками і картоплею

Відео: Фрикадельки в томатному соусе.Sulu k fte

Гарячі перші страви надзвичайно корисні для дітей, особливо шкільного віку. Крім того, що вони здатні викликати апетит, супчики чудовим чином впливають на перистальтику шлунка. Вони добре засвоюються і стимулюють виділення травного соку, який так необхідний для перетравлення других страв. Саме з цієї простої причини супчики рекомендується подавати до обіду в якості першої страви.

Відео: Готуємо смачний картопляний суп з фрикадельками

Приготовлені в різних інтерпретаціях супи - це величезний джерело енергії і корисний харчових речовин. І кожен новий супчик має свої особливості за змістом цих корисних якостей.

Що стосується борщів і овочевих супів, то в них містяться рослинні волокна, органічні кислоти і мінеральні солі.

А ось в супчиках з макаронів або круп - крохмаль, вітаміни і рослинний білок. І ті й інші представляють однакову користь для дитячого організму, що росте. І їх чергування дуже важливо в дитячому раціоні.

Для того щоб урізноманітнити меню, можна приготувати смачний суп з м`ясними фрикадельками і картоплею. Такий супчик буде корисним і ситним для малюка.

Відео: Як приготувати суп з фрикадельками, майстер клас від шеф кухаря

Нам необхідні наступні продукти:

• морква
• картопля
• цибулина
• фарш
• Мал

Відео: Суп з фрикадельками і трохи про заготівлю

Суп з фрикадельками і картоплею - рецепт з фото:

В першу чергу відваримо рис до напівготовності.
Цибулину дрібно нарізаємо.

На дрібну тертку натираємо моркву.

Овочеву масу поміщаємо на сковорідку, додаємо трохи оливкової масло і води, тушкуємо 5 хвилин.

Додаємо до рису м`ясний фарш, половину овочевої заправки і трохи солі. Все добре перемішуємо.

Формуємо кругленькі фрикадельки.

Відправляємо їх в каструлю з киплячою водою.

Нарізаємо кубиками картоплю і коли фрикадельки спливуть, додаємо його в каструлю. Супчик солимо за смаком.

За 5 хвилин до закінчення приготування супу відправляємо в нього залишилася тушковану заправку.
Ріжемо дрібно свіжий кріп.

Розливаємо суп з фрикадельками і картоплі по тарілочках, прикрашаємо кропом.

Супчик вийшов сонячним і смачним. Смачного.