Ревінь при вагітності: рекомендуємо призвичаїтися!

ревінь - Знову з`явився в нашому меню продукт, колись незаслужено знехтуваний.

Сьогодні, коли Екопродукт стали модою, і багато зелені і овочів в холодильнику - справжній тренд, на ревінь знову звернули увагу.

Особливо стали цікавитися таким кулінарним об`єктом, як ревінь, майбутні мами.

• Загальні відомості
• Ревінь під час вагітності
• способи вживання
• Запобіжні заходи

Не випадково вагітним рекомендують обов`язково призвичаїтися до ревеню: Цей овоч вважається найбагатшим вітамінним джерелом.

У їжу вживається тільки стебло, а ось варіантів приготування страв з цього стебла найбільша безліч.

Загальні відомості

Він кислуватий, але кислота ця має ніжний характер. Щоб її відтінити, ревінь застосовується для приготування солодких страв.

але майбутнім мамам налягати на десерти не варто, а страви з цукровим сиропом і зовсім краще зробити дуже рідкісними винятками.

Хоча перше знайомство з ревенем краще зробити саме солодким: очистіть ревінь від шкірки, умочіть трохи в цукрову пудру, і з`їжте.

А норвежці, наприклад, навіть не очищають від шкірки, а просто маку соковиті стебла в варення.

Ревінь - це не новомодна вигадка, а споконвічно російський продукт. І якщо раніше його їли, грубо скажімо, від бідності, зараз його все частіше помітиш на столі у заможних людей.

А варто було б, звичайно, полюбити ревінь всім. На смак він трохи схожий на кисло-солодкі зелені яблука.

Варіацій страв з ревеню безліч - Від салатів до хліба.

У стеблах рослини великий вміст корисних речовин, в тому числі:

• вітамінів групи В;
• вітамінів А, С, РР, Е;
• органічних кислот (яблучної, лимонної, щавлевої, бурштинової і т.д.);
• клітковини;
• пектинових речовин;
• каротину;
• поліфенолів;
• мінеральних солей магнію, кальцію, фосфору, калію.

У цьому плані ревінь може поконкурувати з капустою, яблуками, і навіть випередити їх в «вітамінної гонці».

Ревінь під час вагітності

сезонні овочі - Найкорисніші для організму. І якщо вагітність співпала з літнім сезоном, не зробити ревінь частим гостем в своєму меню буде неправильним.

користь

А це вже знижує ризик кровотечі під час пологів, не такий вже і рідкісною родової патології.

Крім того, ревінь корисний наступним:

• знижує артеріальний тиск;
• покращує стан судин;
• знижує рівень холестерину;
• відновлює баланс кальцію в організмі;
• зміцнює імунітет;
• благотворно позначається на стані шкіри;
• стабілізує рівень гемоглобіну;
• сприятливий для нервової системи;
• покращує якість сну;
• нормалізує обмін речовин.

Це тільки найголовніші корисні якості ревеню, але всі вони досить добре виражені.

Запобіжні заходи

Деякі захворювання не є абсолютними, але все ж протипоказаннями до вживання ревеню навіть в яскраво-червоних кількостях.

Про можливість прийняття в їжу ревеню потрібно порадитися зі своїм лікарем людям, у яких діагностовано:

• Вражена грижа;
• цистит;
• спастичні запори;
• серйозні порушення обміну речовин;
• кишкова непрохідність;
• кровотечі шлунково-кишкового тракту;
• подагра;
• цукровий діабет;
• ревматизм.

У невеликого відсотка людей після вживання ревеню підвищується температура тіла. Це трапляється рідко, але все ж може бути: виною тому - своєрідна реакція організму на щавлеву кислоту.

Низькокалорійний, поживний, вітамінний - ревінь, дійсно, заслуговує на увагу до себе.

Це дієтичний продукт, який можна і потрібно вживати під час вагітності, правда - в невеликих кількостях.

Салати і супи з ревенем можна включати в меню, особливо влітку, та й просто стебла свіжого ревеню будуть корисні і смачні і майбутній мамі, і іншим членам її сім`ї.

Вагітність - хороший час насолодитися свіжою зеленню, овочами.

А так як в період годування від багатьох чинників доведеться відмовитися, упускати можливість насолодитися смачними природними дарами просто непробачно.

Здорової вагітності!