Яку рибу можна давати дитині в 8 місяців

1. Який рибою годують немовлят
2. Чи можна давати немовлятам рибні консерви
3. З якої риби починати
4. Готуємо рибні блюда

Яку рибу можна давати дитині в 8 місяців, адже саме в цьому віці фахівці рекомендують вводити рибні та м`ясні страви в якості прикорму немовлятам?

Риба для дітей цінний продукт. Не гірше м`яса вона забезпечує організм якісним білком тваринного походження. Він розщеплюється на амінокислоти, які не виробляються в організмі.

Для активно зростаючого дитини вони дуже важливі, тому що беруть участь в утворенні нових тканин, антитіл, які захищають слабку імунну систему від вірусів.

Невисока калорійність, ніжна консистенція без тугоплавких жирів, плівок і грубих волокон ідеально підходить слабкою травній системі дітей.

Який рибою годують немовлят

Щоб розібратися в деталях, треба з`ясувати, яка буває риба. За концентрації жирів:

• Нежирна (4% жирності) судак, хек, сайда, минтай;
• Помірно жирна (4-8% жирності) лящ, короп, салака, сом;
• Жирні види (8 і більше% жирності) осетер, горбуша, сайра, скумбрія, оселедець.

З усіх категорій восьмимісячним немовлятам підходять перші дві. Ненасичені жирні кислоти регулюють обмін речовин, нормалізують роботу нервової і серцево-судинної систем, сприяють активній мозкової діяльності.

Особливо цінним буде такий прикорм немовлятам на штучному харчуванні.

Вітаміни A і D, E і B2, B12 і PP, фтор і фосфор беруть участь у створенні міцної емалі для зубів, зміцненні кістяка і мозкової активності. Залізо забезпечує профілактику анемії.

Є воно і в м`ясних стравах, а ось йод, що забезпечує нормальну роботу щитовидної залози, только в морепродуктах.

При виборі сорту риби треба врахувати і метод її обробки. У складі будь-якої риби в більшій чи меншій мірі присутні креатин, карнозин, пуринові сполуки та інші екстракти, які насичують бульйон, надаючи йому особливого смаку, підсилює виділення шлункового соку.

Такі відвари корисні дітям з поганим апетитом. Але активна секреція занадто навантажує систему травлення, тому міцні бульйони краще пропонувати дітям з 3-х років. Це стосується і інших морепродуктів - ікри.

Чи можна давати немовлятам рибні консерви

Серед рекомендацій від дієтологів і педіатрів є і спеціальні консерви. Такий продукт не вимагає часу і сил для приготування (досить просто розігріти), вдало доповнює раціон здорового харчування.

Переважно скляна упаковка, обов`язково треба читати інформацію на етикетці, коментують склад консерви, дату виготовлення і т.п .. Щоб урізноманітнити раціон, рибу в консервах доповнюють овочами і крупами.

Частка добавок може бути 50 - 90%. Риба в поєднанні зі знайомими стравами подобається немовлятам і краще засвоюється.

Додають також перлову, вівсяну, манну, рисову, кукурудзяну крупи.

Рибні консерви випускають з оливковою, кукурудзяною, соняшниковою, соєвою оліями, є там і трохи риб`ячого жиру. Для смаку іноді додають вершкове масло, томатну пасту, крохмаль, зелень.

З якої риби починати

Грудничкам, вперше оцінюючим незнайому для них їжу, найкраще пропонувати пюре без додавання спецій і крохмалю.

Ферментів, які допомагають засвоїти крохмаль, в організмі крихти недостатньо, це призводить до проблем з кишечником. Якщо в рибних консервах є масло, додавати його додатково в цей прийом їжі небажано.

Якщо при першому знайомстві восьмимісячним немовлятам пропонують рибу тільки у вигляді пюре, то в подальшому (до року) можна давати рибні страви в крупно подрібненому вигляді. Після року діти охоче поїдають консерви з шматочками риби.

Консерви можуть бути підсоленими або зовсім без солі. Прісні страви малюки їдять не так охоче, адже вона посилює апетит, сіль в раціоні дітей віком до 3-х років не потрібна. Якщо готувати рибу на пароварці, солі, яку риба містить в собі, цілком достатньо.

Для першого частування готують нежирну червону рибу (сьомгу, лосося, кету), морську гипоаллергенную, з безліччю необхідних мікроелементів. Крім хека, камбали або тріски, можна взяти форель, судака, товстолобика.

Не зайвим буде нагадати і загальні правила введення нового блюда: Якщо дитина хвора або після щеплення, а також при дуже жаркій погоді нові продукти харчування не пропонують.
Коли і як пропонувати крихті рибні страви

Про вік вже згадували: рибою пригощають немовлят з 8-9 місяців з періодичністю 2 рази на тиждень. Навіть якщо малюк не алергік, зловживати не варто, так як морепродукти все високоалергенні.

Якщо в родині у когось є подібна алергія, час рибного прикорму зсувається з 8-ми до 12-ти місяців.

Для нового блюда вибирають час, коли малюк найбільше налаштований на прийом їжі. Давати рибне пюре треба перед грудним або штучним годуванням і бажано в першій половині дня.

Тоді у мами буде достатньо часу, щоб оцінити реакцію організму. При годуванні немовляти треба посадити, а їжу пропонувати в теплому вигляді.

Починають з - ч. Ложки. Рибу пропонують в чистому вигляді або змішують зі звичною для дитини кашею або овочами.

Надалі головною метою буде спостереження за здоров`ям крихітки: стільцем, шкірних покривів. Якщо все пройшло нормально, можна збільшити дозу нового прикорму до 1 ч. Ложки.

За 7-10 днів прикорм доводять до норми, яка відповідає віку малюка. Для восьмимісячного це буде 5-30 г рибного або 50-100 г рибного з добавками пюре.

Збільшувати вказані норми, керуючись вподобаннями дитини не можна: проблеми з травленням можуть виникати просто через надлишок. Зберігають продукт протягом 2-х днів в скляній банці з щільною кришкою при температурі + 2-6 °.

Ще одне важливе правило: рибний прикорм вводять вже після того, як діти познайомилися з м`ясними продуктами. В один день м`ясні та рибні страви можна пропонувати тільки на другому році життя.

Готуємо рибні блюда

До 10-ти місяців більшість дітей активно їдять рибу, особливо приготовлену в домашніх умовах. Для дитини рибні страви готують окремо - варять, тушкують, але не смажать!

Однорічних немовлят можна пригостити і серйозним стравою - пудингом. А дворічні гурмани із задоволенням спробують рибні тефтелі.

• пюре. 60 г філе підходящої за віком риби відварюють і охолоджують. Продукт подрібнюють за допомогою блендера, розбавляючи пюре чайною ложкою молока і такою ж кількістю рослинного масла. Прогріти масу до кипіння, і можна зберігати в холодильнику до 2-х діб в закритому вигляді.
• пудинг. 100г філе риби відварюють в злегка солоній воді. В іншому посуді треба зварити невеликий бульба картоплі (або половинку). Картоплю можна розім`яти виделкою, а шматок риби порубати. З`єднати продукти, приправивши пюре 2 ст. ложками молока, 2 ч. ложками олії і сирого яйця (попередньо збити). Добре вимісити і заповнити форму. Пудинг готується півгодини на пароварці або на водяній бані.
• тефтелі. 10г черствого білого хліба вимочити в воді. 60 г філе нежирної риби перетворити в фарш. Додати хліб і ще раз перекрутити через м`ясорубку. У фарш покласти жовтка, сіль і 1 ч. Ложку масла. Добре вимісити і сформувати тюфтельки. У каструльці нагріти воду і викласти туди тефтелі. (Вода повинна покрити їх наполовину). Готувати на маленькому вогні 20-30 хвилин.

При купівлі риби звертайте увагу на її свіжість. Якщо вона покрита товстим крижаним панциром, від такого продукту краще відмовитися, так як це може означати її багаторазову заморозку.

Для збереження всіх поживних речовин розморожувати рибу треба в холодній підсоленій воді. При розбиранні особливу увагу приділити кістках.

Чи варто нагадувати, що сушена, копчена, в`ялена риба до продуктів харчування дітей не відноситься? Кальмари, мідії, креветки дітям до 3-х років не готують. А морську капусту пропонуйте з 1 року. Тільки готувати її треба вдома з сухого напівфабрикату без консервантів.

Поцікавтеся обов`язково, як правильно вводити м`ясо грудничку.

цінні відомості - Коли грудничку можна давати геркулесовий отвар.Какую рибу можна давати дитині в 8 місяців? У давнину взагалі намагалися до року рибними стравами немовлят не балувати: згідно приймете, якщо дитя рано годувати рибою, воно виросте мовчазним і заговорить пізніше своїх ровесників.

Забобони залишилися в минулому, але з рибою і раніше треба бути обережним. Справжнім показником для прикорму є не вік, так як всі малюки розвиваються по-різному, а формування харчового інтересу до конкретних продуктів.

Якщо малюк тягнеться до вашій тарілці з рибою, ігноруючи телефон та інші іграшки, його ферменти готові її перетравлювати, і можна сміливо пригощати дитину новим блюдом, враховуючи, яку рибу можна давати дитині в 8 місяців.