Яку рибу можна давати дитині?

зміст:

• Яку рибу можна давати дитині?
• Готуємо рибу для малюка
• Відео

За старих часів існувала прикмета, що якщо дитину до року нагодувати рибою, то він буде довго мовчати і заговорить дуже нескоро. Це марновірство себе абсолютно не виправдовує, проте, малюкам все ж небажано занадто рано давати рибу. По-перше, цей продукт є досить алергенним, а по-друге - в рибі часто буває багато дрібних кісточок.

Найкраще для маленької дитини підійде риба нежирних сортів: хек, минтай або судак

Яку рибу можна давати дитині?

Вперше рибу вводять в раціон малюка у віці 8-9 місяців. А вже в 10-11 місяців дитині можна готувати і пропонувати рибу кілька разів на тиждень. З якою ж риби починати прикорм? Найкраще почастуєте дитини рибою нежирних сортів - відмінно підійде морська, така, як хек, судак або минтай. Не варто купувати рибу у вигляді консервів - найкраще приготувати її самостійно, то чи відварів воді, чи то на пару. Ні в якому разі не треба її смажити!

Перший раз дайте малюкові спробувати пів чайної ложки риби. Якщо у малюка не буде ніякої алергічної реакції, значить, дозу можна збільшувати, поступово довівши до 50 грам.

Не треба надто поспішати і пригощати грудничка всілякими морськими делікатесами. Хоч червона гра і корисна, не давайте її, поки малюку не збудеться трьох років.

У раціоні малюка обов`язково потрібна риба, причому, мінімум пару раз в тиждень, адже в рибі є величезна кількість корисний речовин - це риб`ячий жир, поліненасичені жирні кислоти Омега 3, а також Омега 6, що сприяють розвитку розумових здібностей у вашого малюка. Риба також прекрасно бере участь в регуляції обміну речовин. Що важливо, в цьому продукті також міститься йод - вельми корисний як для нервово-м`язової системи, так і для розумового розвитку, і фтор - а він необхідний для формування міцних кісток і зубів у вашого малюка. Риба багата на вітаміни A, D і групи B. До речі, білок риби засвоюється набагато швидше, ніж м`яса.

Не забудьте два основних правила. По-перше, рибу в раціон треба вводити тільки після м`яса. По-друге, спочатку не можна в один день давати і рибні, і м`ясні продукти. Поєднувати їх можна тільки після року, але і то - це повинні бути різні прийоми їжі.

Не купуйте рибу у вигляді консервованих продуктів, найкраще для малюків підійде жива риба, яку можна не менше смачно приготувати

Готуємо рибу для малюка

Вже з десяти місяців ваш малюк обов`язково повинен їсти рибу. Для тих, кому ще не було й року, найкраще давати цей продукт у вигляді пюре.

Рецепт № 1. 60 грам рибного філе відварити у воді, остудити, дрібно подрібнити за допомогою блендера. В отриману масу додати чайну ложку молока і чайну ложку рослинної олії. Варити пюре на слабкому вогні до кипіння. Приготоване таким способом страви можна зберігати в холодильнику, при цьому тримайте його там не більше двох діб і в щільно закритому посуді.

Для малюка, чий вік більше року можна готувати вже більш складні страви з риби, наприклад, рибний пудинг.

Рецепт № 2. 100 грам рибного філе відварити в трохи підсоленій воді. Окремо зварити половинку картоплі. Готову рибу дрібно порубати. Картопля розім`яти виделкою. Змішати рибу і картоплю, додати дві столові ложки молока, дві чайні ложки олії, половинку збитого яйця. Посолити трохи за смаком. Всю цю масу ретельно перемішати і викласти в спеціальну форму. Пудинг готувати на пару або на водяній бані півгодини.

А ось для малюка, чий вік більше двох років, можна запропонувати рибу відварену шматочками чи рибні тефтелі. Останнє блюдо подобається майже всім малюкам.

Рецепт № 3. Замочити у воді 10 грам пшеничного хліба. 60 грам рибного філе пропустити через м`ясорубку, додати розмочений хліб. Отриману масу бажано ще раз пропустити через м`ясорубку. Додати чверть яєчного жовтка, чайну ложку рослинної олії і сіль. Все ретельно перемішати. З отриманого фаршу сформувати тефтелі. Викласти в каструльку і наполовину залити водою. Гасити страви 20-30 хвилин на повільному вогні.

Яку рибу можна давати дитині? відео