Домашнє печиво - дуже смачний прикорм для малюків

• Оптимальний період знайомства з печивом
• Яке печиво можна
• Склад магазинного печива
• різні варіанти

Печиво для малюків до року не можна назвати звичайним частуванням. За допомогою цього розсипчастого ласощі крихітка осягає непросте мистецтво жування. По складу дитяче печиво схоже з кашею для немовлят, а якщо розбавити його маминим молоком або адаптованою сумішшю, можна отримати порцію смачного десерту.

Оптимальний період знайомства з печивом

Дитячий раціон до року не відрізняється різноманітністю, тому малюки із захопленням сприймають прикорм у вигляді солодкого і смачного печива. Багато батьків поспішають прискорити момент відкриття нової їжі і починають вводити продукт занадто рано, що не вітається педіатрами. До певного віку ласощі приносить виключно шкоду, оскільки цукор перешкоджає засвоєнню корисних вітамінів. В печиво міститься глютен, який не представляє небезпеки для дорослих, але викликати непереносимість на ряд продуктів у дитини він цілком може.

Старше покоління не бачить нічого страшного в тому, щоб давати малюкові печиво з 5 місяців, що абсолютно неправильно. До року солодкі продукти повинні бути те саме пустощі, а не складати частину дитячого меню. Грудничкам шкідливо навіть невелика кількість цукру, адже він порушує процес становлення імунітету, який закладається в перші місяці життя. Фахівці радять знайомити дитину з печивом, коли йому виповниться хоча б 8 місяців, в ідеалі краще почекати до року.

Рецепт приготування домашнього або виробничого печива не повинен містити алергенних продуктів, барвників і консервантів. Давати грудничку частування потрібно потроху, спостерігаючи за станом його здоров`я. І не замінювати пюре або кашу печивом, якщо карапуз відмовляється їсти. Розбавлене молоком ласощі теж не вважається основною стравою, а може вводитися в раціон у вигляді десерту маленькими порціями.

Яке печиво можна

Матусі щиро вважають, що найкориснішим ласощами будуть крекери, а найшкідливішим пісочне. Однак педіатри стверджують, що до року випічку в дитячий раціон включати не можна, навіть якщо рецепт включає корисні і свіжі продукти.

Перший прикорм у вигляді печива не повинен містити жири, цукор, сіль і наповнювачі. Для самих маленьких дітей підійде сорт, що тане в роті і не залишає грудочок. Для карапузів постарше включається в меню сухе галетное печиво, а крекери, що містять максимальну кількість ароматизаторів і жирів, корисними зовсім не є.

Склад магазинного печива

Багато батьків побоюються давати дітям до року покупне печиво, вважаючи, що домашнє краще. А якщо рецепт його приготування передається через десятиліття, питання виявляється вирішеним. Фахівці з дитячого харчування рекомендують зупиняти свій вибір на магазинному варіанті печива для немовлят, оскільки самостійно складно витримати всі необхідні параметри рецептури. Склад ласощі, яке займає полиці супермаркетів, не такий страшний:

1. З пшеничного борошна вищого якості можна отримати м`яке печиво, здатне швидко розчинятися під впливом слини дитини. Основним страхом мами є момент, коли малюк подавився - спеціалізоване дитяче частування не таїть такої загрози.
2. Знежирене сухе молоко надає продукту особливий смак і поживність. Однак для дітей з непереносимістю коров`ячого молока це печиво краще не купувати.
3. Вершкове і рослинне масло містить натуральні жири, які використовуються у виробництві дитячого харчування. Маргарин, що представляє собою суміш масел, на упаковці не знайти, адже немає його і в продукті.
4. Нове словосполучення «інвертний сироп» змушує батьків відмовлятися від покупного варіанту на користь домашнього печива для прикорму. Інверсією називають процес отримання глюкози і фруктози з сахарози. Готовий сироп набагато солодший звичайного, що дозволяє знизити кількість вуглеводів в печиво. Продукт м`якше на смак, здатний тривалий час не черствіти, а в тандемі з харчовою содою підвищує рихлість тесту.
5. Солод (або екстракт солодовий) отримують з ячмінного зерна за допомогою унікальної технології, що дозволяє зберегти всі цінні харчові якості вихідної сировини. В екстракті не міститься багато води і цукру, тому випічка зберігається довго. Можна сміливо давати ласощі дітям до року, не турбуючись, що печенюшка обвітритися або засохне, якщо малюк вирішить продовжити задоволення від трапези.
6. Дитяче харчування збагачене мінеральними речовинами і вітамінами, згідно певного віку. У малюків зустрічається дефіцит тих чи інших елементів, а поліпшити фінансове становище можна смачним печивом. На упаковці в цьому випадку зустрічаються умовні позначення: «з бета-каротином», «збагачене залізом». Рецепт промислового варіанту дозволяє додати важливі елементи в максимально полегшеній формі для засвоєння.
7. Дітям до душі смачне печиво, а зробить його таким натуральний ванілін, який виступає в ролі ароматизатора.
8. Емульгатор лецитин сприяє швидкому засвоєнню жирів, надаючи продукту пластичність і м`якість. Містить печиво і фосфатиди, що подовжують термін придатності продукту і поліпшують його структуру. Всі перераховані речовини дозволені охороною здоров`я і не заподіють шкоди дітям.

Рецепт спеціалізованого печива розроблений з урахуванням усіх потреб дитячого організму, адже вводити в раціон малюка потрібно тільки нежирні продукти. Настільки ніжної консистенції ласощі практично неможливо домогтися в домашніх умовах. Його можна швидко розвести молоком, перетворюючи на подобу каші, або давати грудничку в чистому вигляді.

Пухка і повітряна структура важлива, щоб немовля не вдавився жорсткими крихтами і не подряпав ними ніжну слизову оболонку горла. Для дітей, які освоїли прикорм, випускається більше твердий продукт, щоб тренувати жувальний апарат. А за розмірами покупне печиво ідеально відповідає формі дитячої ручки.

різні варіанти

В якості прикорму бажано вводити продукт, розроблений фахівцями, щоб уникнути алергічних реакцій. З магазинним печивом можна не боятися залишити ненадовго малюка одного. А давати більш тверде домашнє бажано, коли дитина освоїв процес жування. Існує загальний рецепт приготування ласощів, але допускаються і корисні добавки з фруктів і овочів.

Рецепт морквяного печива для малюків

1. 250 г очищеної і вимитої моркви подрібнити за допомогою дрібної терки.
2. Замісити тісто з моркви, 60 г цукру, склянки рослинного світлого масла і 2 ч. Ложок розпушувача і 200 гр. муки.
3. Скачати з тіста кульки (3-4 см в діаметрі), викласти на деко з папером для випічки, і злегка прим`яти їх рукою.
4. Випікати хвилин 30 при температурному режимі 180 С. Коли печиво зарум`яниться, знизити режим до 70 С і залишити його ще на півгодинки.
5. Рецепт дозволяє отримати хрустке легке ласощі, що містить корисний бета-каротин, що важливо для дітей до року.

Рецепт печива для самих маленьких

Таке печиво можна давати малюкам постарше або вводити в якості прикорму, оскільки рецепт не містить яєць:

1. 0,75 склянки топленого масла розтерти з 180 г цукру, влити 125 мл молока і розмішувати, поки цукор не розчиниться.
2. Ввести 1 ч. Ложку соди, гашеного в оцті, перемішати, засипати склянки картопляного крохмалю і 2 склянки пшеничного борошна.
3. Коли замішується тісто, потрібно стежити, щоб воно було досить густим, але не крутим.
4. Потім розділити його на кілька рівних частин і залишити в холодильнику на півгодини.
5. Кожну з частин розкачати пластом в 7 мм і вирізати формочками печиво.
6. Випікати до золотистого кольору на сухому листі при температурному режимі 180 С.

Рецепт бананового печива для прикорму

Сподобається дітям до року і ніжне печиво з екзотичного фрукта:

1. 3 банана подрібнити виделкою або блендером до пюре образної консистенції.
2. Додати 2 склянки вівсяних пластівців, склянки розпарених родзинок, 1/3 склянки вершкового масла і склянки молока, добре перемішати.
3. Деко вистелити пергаментним папером, на нього викласти ложкою коржики з тіста.
4. Випікати при температурному режимі 180 ° С не більше 20 хвилин.

Сирне печиво для немовлят

Коли малюк у віці до року познайомився з сирком, можна спробувати рецепт приготування корисного ласощі:

1. На тертці подрібнити 250 г замороженого вершкового масла, розтерти з 250 г борошна, додати 250 г протертого сиру, пару жовтків і 125 г сметани.
2. Вимісити тісто і на пару годин залишити його в холодильнику.
3. Тісто розкачати коржем завтовшки см і вирізати склянкою печиво.
4. Перекласти на змащене маслом деко, випікати 15 хвилин при температурному режимі 220 С.

Вівсяне печиво для прикорму

Небагато знайдеться любителів каші «Геркулес», але печиво з вівсяних пластівців малюки до року наминали з задоволенням:

1. 200 г вівсяних пластівців перемолоти до консистенції борошна, додати 3 ст. ложки пшеничного борошна і ванілін.
2. Окремо розтерти 100 г м`якого вершкового масла з яйцем і 75 г цукру до однорідної консистенції.
3. В іншій ємності змішати 2 ст. ложки сметани з 1/3 ч. ложки соди.
4. Сметану додати до масляної суміші, перемішати. Потім перекласти в вівсяну масу.
5. Розмістити тісто ложкою на змащеному олією деку.
6. Коли печиво почне випікатися, воно буде «плисти», тому між грудочками тіста потрібно залишати місце.
7. Запекти при температурному режимі 180 С близько 15 хвилин.
8. Рецепт на увазі використання звичайних пластівців, а не швидкорозчинних, щоб готове страва не гірчило.

В якому віці і яке печиво пропонувати малюкові, вирішують батьки. Але поспішати урізноманітнити дитяче меню не варто - на все свій час.

Пропонуємо вашій увазі відео рецепт бананового печива для малюків