Печиво з вівсяних пластівців

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• - вершкове масло або маргарин - 150 г .;
• - одне сире яйце;
• - півсклянки цукру;
• - 0.5 чайної ложки ванільного цукру або щіпка цедри лимона;
• - 2 склянки вівсяних пластівців;
• - 25-30 м волоських горіхів або мигдалю.

Спосіб приготування вівсяного печива:

Розігріваємо духовку 10-15 хв.

Вівсяні пластівці засипати в сито щоб відсіяти так звану мучель, після чого висипати їх на деко і прожарити при температурі 180-190 градусів в духовці протягом 20-25 хвилин. При цьому не забуваємо перемішувати кожні 10 хвилин щоб уникнути пригорання і згірклого смаку, а так само отримати рівномірну просушку. Після цієї процедури пластівці придбають красивий золотистий колір і легкий горіховий присмак.

Висипаємо пластівці в посудину і даємо їм остить.Тем часом розтираємо цукор з маслом в піну. Порубаємо дрібно горіхи. Додаємо яйце і ванільний цукор (або лимонну цедру). До солодкого збитого масла всипаємо відсіяти раніше мучель, подрібнені горіхи і остиглі вівсяні пластівці. Перемішуємо і залишаємо настоятися 10-15 хвилин. Беремо чайну ложку і розкладаємо з її допомогою тісто на деко. Випікати печиво необхідно в розігрітій до 180-200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин. Готове печиво повинно бути хрустким і жовто-коричневим за кольором.