Сирні кекси

складові

• 2 склянки борошна
• 1 яйце
• 1 склянка цукру
• вершкове масло половина пачки (0,5)
• 250 г сиру
• півсклянки родзинок
• цукрова пудра за смаком
• сода за смаком
• сіль за смаком

Спосіб приготування.

Беремо глибоку тарілку, розбиваємо туди яйце, додаємо цукор і все ретельно розтираємо до однорідної маси, потім кладемо туди вершкове масло (розм`якшене), натираємо сир, додаємо пшеничне борошно і сушений родзинки (ізюм потрібно ретельно промити), в кінці кладемо соду.

Замішуємо тісто, готове тісто змішуємо з нашої приготовленої масою, ділимо готове тісто на дві частини, потім беремо форми для кексу змащуємо їх вершковим маслом, кладемо тісто в формочки, ставимо в духовку і готуємо протягом 50-55 хвилин при температурі 180-190 ° С. Готовий сирний кекс посипаємо цукровою пудрою. Смачного!