Кекси з родзинками

Давайте спечемо разом дуже м`які, ніжні і повітряні кекси з родзинками.

Продукти, які вам знадобляться:

• вершкове масло - 100 Грам
• сметана - 200 Грам
• цукор - 150 Грам
• яйця - 3 Штуки
• родзинки - 50 Грам
• борошно - 300 Грам
• ванільний цукор - 1 Штука (в пакетику)
• сода - 1 Чайна ложка
• оцет - 1 ст. ложка
• сіль - 1 | 2 ст. ложок

Попередньо залийте 100 грам родзинок окропом, накрийте кришкою і залишити запарюватися.

Потім потрібно збити 3 яйця з 150 грамами цукру. Додайте 200 грам сметани і дрібку солі, перемішайте. 200 грам розтопленого вершкового масла додайте до суміші яєць зі сметаною. Одну чайну ложку соди погасіть в одній столовій ложці оцту і влийте сюди ж.

Тепер просійте і додайте 300 грам борошна, а також вже запарений ізюм і замістити тісто. Воно повинно бути досить густим, схожим на тісто для оладок.

Змащені маслом формочки для кексів наповніть тістом приблизно на дві третини форми.Поместіте майбутні кекси в розігріту до 180 ° С духовку і випікайте близько 30 хвилин або до рум`яної скоринки. На готовність кекси можна перевірити дерев`яною паличкою.

Ароматні кекси готові, посипте їх цукровою пудрою. Насолоджуйтесь! Смачного!