Як приготувати щуку

Складові:

• Щука - 1 шт.
  Свіжий лимон - 1 шт.
  Майонез - 3 ст. ложки.
  Паприка мелена.
  Коріандр мелений.
  Чебрець мелений.
  Сушена петрушка.
  Сушений майоран.
  Сушений базилік.
  Сушений кріп.
  Сіль за смаком.

приготування:

1. Почистити рибу від луски, випатрати, видалити всі, що за зябрами.

2. Порізати лимон кружальцями завтовшки в півсантиметра. Укласти половинки часточок одним рядом в порожнині щуки, включаючи область за зябрами.

3. Окремо змішати майонез зі спеціями. Вийшла сумішшю спочатку змастити одну сторону щуки, потім покласти її на фольгу обробленої стороною донизу і змастити другу сторону.

4. Поверх щуки укласти цілі лимонні дольки.

5. Старанно загорнути рибу у фольгу, щоб під час готування утворюється сік не протікав.

6. Залишити рибу в духовці, розігрітій до 200 градусів, на 20 хвилин.

7. Після закінчення, розгорнути фольгу (не допустивши витікання соку) і продовжити запікати щуку ще 10-15 хвилин.