Страви з тунця

Для приготування страви нам знадобляться такі продукти:

• 2 банки по 190 г тунця консервованого
• 3 склянки яєчної локшини
• нарізані стебла селери і зеленої цибулі (за смаком)
• 3/3 склянки сметани
• 2 столові ложки гірчиці
• майонез
• спеції: сіль і сушений чебрець (за смаком)
• вершкове масло
• нарізані кружальцями цукіні (1 шт)
• 1 помідор
• сир Чеддер або Монтеррей Джек (подрібнений, 1 склянка)

приготування:

1) Відкрийте банки з тунцем, злийте з них рідина і поріжте рибу на дрібні шматочки.

2) Зваріть яєчну локшину, відкиньте на друшляк і промийте її в гарячій воді

3) Перемішайте готову локшину з тунцем, селерою і зеленою цибулею

4) Додайте сметану, майонез, гірчицю і спеції

5) Половину отриманої суміші викладіть на змащене маслом деко. Зверху викладіть кружечки цукіні (половину), потім, знову шар з тунця і локшини і залишилися кружечки цукіні.

6) Посипати сиром і запікати в духовці при температурі 175 градусів 30 хвилин

7) Готову страву зверху прикрасити нарізаним кружечками помідором

Смачного!

Тунець з печерицями, апельсинами і томатами

Складові:

• - філе тунця - 400-500 г.
• - цукор і сіль за смаком
• - чорний мелений перець
• - апельсини - 2 шт.
• - сухарі панірувальні - 150 г.
• - олія соняшникова
• - цибулина
• - гриби (наприклад шампіньйони) - 250 г.
• - томати - 3 шт.
• - вода - 2 склянки
• - плодовий оцет - 1 ч. л.

Рецепт приготування тунця з грибами:

1. Апельсини вимити, протерти і очистити від шкірки. Серединку поділити на дві частини.

2. Рибу вимити, просушити і розрізати на шматочки, по 2 см в товщину, Просолов, додати перець і видавити сік з половини апельсина.

3. Філе припорошити паніруванням і підсмажити обидві сторони на рослинному маслі.

4. Цибулину розрізати на чверті. Ретельно промити гриби і нашаткувати тоненькими пластинками.

5. Томати порізати на кубики.

6. Підсмаживши філе до готовності, покласти до неї цибулю, після гриби і потім томати. Розчинити оцет у воді і вичавити сік половини апельсина. Одержаний сироп залити в сковорідку. Смажити філе з грибами необхідно на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин із закритою кришкою.

7. Готову страву за бажанням потрусити цедрою.

Шашлички з тунця

Складові:

• - філе з тунця - 400-500 г.
• - лимонний сік - 150 г.
• - оливкова олія - 150 г.
• - спеції
• - ріпчаста цибуля - 2 шт. (150 м)
• - томати чері - десяток (150 м)
• - молоді кабачки - 3 шт. (250-300 р)
• - зелень - на ваш розсуд
• - цукор і сіль - на ваш смак
• - запашний перець

Рецепт приготування шашлику з тунцем:

1. Приготуйте шампура. Класичний варіант можна замінити дерев`яними шпажками попередньо замочені в прохолодній воді на одну годину. М`ясо тунця необхідно порізати великими шматками і полити соком лимона, оливковою олією і вибраними вами спеціями. Присолити і додати духмяний перець за смаком.

2. Ріпчасту цибулю розріжте на чверті, а кабачки поріжте круглими пластинками. Томати поріжте великими пластинками.

3. Нанизуйте м`ясо по черзі з кабачками цибулею і томатами.

4. Готувати шашлик з риби найкраще на вугіллі або грилі але можна і на стандартній сковороді. Оскільки м`ясо риби ніжніше ніж допустимо свинина, приділіть особливу увагу частоті перевертання шампурів. Це необхідно робити кожні 30 секунд щоб м`ясо з овочами не згоріло. Готове страви прикрасьте зеленню. Шашлик з тунця готовий до подачі на стіл.

Тунець дуже корисна і смачна риба, за своєю консистенцією і смаком дуже нагадує м`ясо ніж рибу.