Форель рецепти


Форель з прянощами

Форель рецепти, форель з прянощами

Інгредієнти для приготування риби:

  • - філе форелі 5 шт
  • - стебла чебрецю 2 шт
  • - лавровий лист 2 шт
  • - сухий кріп 1 ч. л.
  • - коріандр (насіння) 5 шт
  • - рослинне масло 4 ст. л.
  • - лимон &# 189- шт
  • - морська сіль на ваш смак
  • - мелений духмяний перець на ваш смак


Рецепт приготування форелі з прянощами:

1. Філе форелі добре помити і просушити.

2. Перетерти коріандр, кріп, стебла чебрецю, а також лаврушку.

3. Філе побризкати олією, вмочити в товчені прянощі і потрусити спеціями на свій смак і дати промаринуватися 50-60 хвилин.

4. Філе скласти в фольгу і поставити запікатися в розігріту духову шафу на 15-25 хвилин. Поглядати на рибу, що б не підгоріла.



5. Готову страву прикрасити лимонів і подавати з вином.

Форель на пару з журавлинним соусом

Форель рецепти, форель на пару з журавлинним соусом

Інгредієнти для приготування страви:

  • - ціла форель 400 г
  • - сіль на ваш смак
  • - мелений перець на ваш смак
  • - лимон 1 шт
  • - свіжа журавлина 250 г
  • - квітковий мед 4 ч. л.
  • - лайми 2 шт
  • - мінералка 2 склянки


Рецепт приготування форелі:

1. Рибу порізати на шматки і скласти в пароварку, додати спеції на свій смак і пропарювати 10-20 хвилин.

2. У глибокий посуд налити мінералку, досипати 3-4 столових ложок квіткового меду і розігріти до закипання. Сюди ж додати журавлину.

3. З лимонів і лайма зчистити цедру. Видавити сік з лимона і лайма. Додати до журавлині цедру і видавлений нами сік. Томити, при цьому тиснути журавлину, приблизно 10-20 хвилинок. Після того, як соус буде готовий перемішати його блендером до однорідної маси.

4.Філе форелі теплою з додаванням соусу і скибочок лимона. Філе форелі можна подавати зі свіжими овочами та цвітною капустою приготовленої на пару.

5. Ще за цим рецептом форель можна готувати на грилі. Тоді страва подавати з овочами приготованими на грилі. Смачного.

Форель по шотландський

Форель рецепти, форель по шотландський

Інгредієнти для приготування страви:

  • - риба форель 2 шт
  • - вершки 30 мл
  • - сука твердого помолу 40 г
  • - лайм 2 шт
  • - петрушка на ваш смак
  • - мелений запашні перець на ваш смак
  • - морська сіль на ваш смак


Рецепт приготування форелі по шотландський:

1. З риби зробити філе і поділити рибу на невеликі шматочки.

2. Форель опустити в борошно після чого перекласти в каструлю з трохи солоним і перчене молоком, дати трохи настоятися і промаринуватися.

3. Після чого рибу вмочити в борошно і підсмажити з двох сторін на сковороді, з додаванням рослинної олії.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц. мережах:
По темі: