Як приготувати кальмари

Як приготувати кальмари

Інгредієнти для приготування страви:

  • - кальмар 5 шт
  • - заморожений овочевий коктейль 300 г
  • - крабове м`ясо 250 г
  • - цибулина 2 шт
  • - вершки (не жирний) 300 г
  • - борошно вищого сорту 3 ст. л
  • - вершкове масло 30 г
  • - петрушка на ваш смак
  • - запашний перець на ваш смак
  • - морська сіль на ваш смак


Рецепт приготування кальмарів:

1. Заморожений овочевий коктейль перемішати з рисом (краще використовувати пропарений) і трохи згасити в невеликій кількості води.

2. Національний оператор мобільного порізати і висипати до овочів з рисом і додати 3 ложки вершків, додати спеції на свій смак, так додати нашатковану петрушку. Готову начинку пересипати в тарілку.

3. Кальмари очистити і на 30 секунд занурити в окріп. Кальмар повинен стати трохи менше. Тепер почнемо фарширувати наші кальмари. Одну сторону потрібно скріпити шпажкою, покласти побільше начинки і скріпити також з другої сторони. Так зробити з кожним кальмаром.

4. Розігріти сковороду і нагріти вершкове масло, підсмажити цибулину, додати борошна і ретельно змішати. У вершки додати трохи води і вилити їх на цибулю. Зробити менше вогонь і томити соус 6-8 хвилин, періодично помішуючи. Додати спеції на свій смак.

5. Скласти кальмари в соус і томити ще хвилин 6. Не більше, інакше вони можуть стати жорсткими.

6. Коли кальмари будуть готові їх потрібно скласти на тарілку і залити соусом.
Кальмари готові можна подавати до столу. Смачного.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц. мережах:
По темі: