Чи можна мамі, що годує чорнослив, користь і вибір сухофруктів

Після вагітності жіночий організм дуже потребує поживних речовинах, вітамінах, мікроелементах. Чорнослив при грудному вигодовуванні допоможе не тільки заповнити всі втрачене, а й відновити порушені функції травлення. Якщо ви їсте цей продукт в розумних кількостях, дитині він не зашкодить.

В період лактації бажано відмовитися від солодощів, але в той же час організму потрібна глюкоза. Завдяки вмісту природних цукрів, чорнослив здатний задовольнити тягу до ласощів навіть у «запеклих» ласунів. Так що замість цукерок, печива і тістечок можна зробити вибір на користь цього сухофрукти, в якому до того ж є:

• вітаміни: А, С, групи В і PР;
• мікроелементи: калій, натрій, магній, фосфор, кальцій, залізо.

Завдяки цим речовинам чорнослив при ГВ:

• зміцнює зір;
• покращує стан порожнини рота;
• сприяє нормалізації функцій серця, печінки, нирок;
• зміцнює стінки судин;
• підвищує імунітет, життєві сили, працездатність;
• має антибактеріальну, легкий сечогінний і жовчогінну дію;
• стабілізує кров`яний тиск;
• значно знижує ризик анемії і взагалі благотворно впливає на склад крові.

Остання особливість чорносливу, мабуть, одна з найважливіших при лактації, адже молоко синтезується, в тому числі, завдяки плазмовим білків і амінокислот в крові.

Що важливо знати при вживанні при ГВ

Речовини з їжі, які дитина отримує внутрішньоутробно, мають на нього не такий сильний вплив, як грудне молоко, оскільки до народження він знаходиться під захистом маминого імунітету. Власні ж імунна і травна системи новонародженого дуже слабкі, тому мами і замислюються, чи можна годуючим чорнослив.

У дуже чутливих немовлят можуть виникнути болі в животі або пронос, навіть якщо мама з`їла всього один сухофрукт. Так що в перший місяць життя малюка цього робити не варто, краще потерпіти до двох-тримісячного віку. Можна спробувати ввести в своє харчування сухофрукти, тільки якщо дитина здорова і не схильний до алергії або порушень травлення (і не успадкував все це від мами, тата або найближчих родичів).

У ранкові години з`їжте один чорнослив і приступайте до звичайного годування. Слідкуйте за самопочуттям дитини протягом доби. Є цей сухофрукт більше не можна, якщо у малюка:

• з`явилися почервоніння на шкірі;
• змінився характер стільця;
• з`явилося загальне занепокоєння;
• заболів живіт;
• виникло надмірне газоутворення.

Якщо все в порядку, збільшуйте кількість сухофруктів по штучці в день - до чотирьох. В ідеалі, в вашому меню не повинно одночасно з`являтися кілька нових продуктів, щоб ви змогли правильно оцінити причини зміни стану дитини.

Правила вибору та приготування сухофруктів

Відгуки батьків про дії чорносливу при грудному вигодовуванні доводять, що при помірному вживанні він не зашкодить дитині, якщо малюк не страждає харчовою алергією. Те ж говорять і педіатри. Але потрібно віддати перевагу якісний продукт. Ось кілька порад.

• Вибирайте натуральне. Чи не яскраво-чорні і блискучі, а «пересушені» на вигляд, тьмяні і непоказні сухофрукти. Це гарантія того, що вони не Окур діоксидом сірки і не оброблені гліцерином.
• Вимочуйте. Чорнослив, куплений на ринку / в магазині, спочатку помістіть в кип`ячену воду кілька годин (можна покласти його в воду на всю ніч).
• Промивайте. Перед їжею гарненько вимийте сухофрукти і на кілька хвилин залийте окропом.

3 рецепта для годуючих мам

Натуральна їжа здатна замінити аптечні вітамінно-мінеральні комплекси (все-таки це синтетичні препарати). Тому на питання, чи можна чорнослив при ГВ, відповідаємо: можна, адже він виключно корисний. У період грудного вигодовування меню повинно бути збалансованим, у ньому мають бути присутні корисні речовини, і цей сухофрукт може забезпечити ними в повній мірі. Потрібно просто не поспішати з його введенням в меню і їсти його потроху. Ось кілька нескладних рецептів страв з чорносливом.

Сирний пиріг з чорносливом

1. Для тіста потрібно підготувати: 1 яєчний жовток, 100 гр. маргарину або вершкового масла, півсклянки цукру, 1 склянка борошна.
2. Для начинки: півкіло сиру однорідної консистенції, жирна сметана жирністю - 250 грамів, 200 гр. сухофрукти, очищеного від кісточок, 3 яйця, 1 склянка цукру, 2 столові ложки крохмалю, ванільний цукор / ванілін.
3. Масло, жовток і цукор перетворити в однорідну масу.
4. Додаючи борошно, замісити тісто, відправити його охолоджуватися на 1 годину.
5. У рознімною 20-сантиметрової формі розмістити тісто так, щоб вийшло дно і високі бортики.
6. Надіслати тісто на 7 хвилин в розігріту духову шафу (температура - 220 градусів).
7. Перемішати сир сметану, яйця, ванілін, крохмаль, цукор. Збивати 3-4 хвилини блендером.
8. Помити і просушити чорнослив, розподілити його на коржі і влити поверх сирну масу.
9. Повернути в духовку 45-50 хвилин, знизити температуру до 200 градусів.
10. Тримати пиріг в вимкненій духовці ще годину, після чого охолодити.

Буряк тушкована з родзинками і чорносливом

1. Необхідно взяти 140 грамів буряка, 40 грамів яблук, 10 г чорносливу та 5 грамів родзинок, а також 1 ст. ложку сметани і по 1 чайній ложці цукру і вершкового масла.
2. Буряк вимити, відварити, очистити від шкірки, нарізати соломкою або кубиками.
3. Чорнослив вимочувати до розм`якшення, вийняти кісточки, нарізати соломкою. Ізюм добре вимить.Яблокі очистити від насіння і шкірки, натерти на крупній тертці.
4. Змішати буряк з яблуками, родзинками і чорносливом, додати сметану і масло.
5. Гасити на невеликому вогні 20 хвилин.

Яловичина тушкована з чорносливом

1. Вам потрібно: 350-500 грамів яловичини (м`якоть), 20 шт. чорносливу, 1-2 головки цибулі, 2-3 ст. ложки томату, сіль, чорний перець, рослинне масло.
2. М`ясо промити і обсушити, нарізати кубиками розміром 2-3 см, посолити і поперчити. Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити. Чорнослив промити, нарізати, як вам подобається.
3. Яловичину обсмажити на великому вогні, постійно помішуючи, 3-4 хвилини.
4. Додати томатний соус і цибулю. Перемішати, залити бульйоном або окропом і тушкувати на малому вогні під кришкою 50 хвилин, не забуваючи помішувати.
5. Додати чорнослив і готувати, поки м`ясо не стане м`яким.

У невеликих кількостях чорнослив навряд чи завдасть занепокоєння вам або дитині, тому не варто сумніватися, чи можна мамі, що годує чорнослив. Просто, як і з будь-якої нової їжею при годуванні груддю, потрібно проявити здоровий глузд. Уважно спостерігайте, як реагує на продукт ваш малюк. Якщо в наявності алергічні реакції, розлади травлення, і ви впевнені, від чого вони виникли - відмовтеся від продукту, почекайте, поки малюк трохи підросте.