Вводимо в меню дитини гороховий суп: коли і як це робити?

Відео: "Гороховий суп" з сочевиці

Бобові, зокрема горох, є досить поживним, популярним і корисним продуктом, перш за все, завдяки вмісту рослинного білка. Одним з найбільш смачних і популярних страв з нього - вважається суп. Це дієтичне блюдо люблять у багатьох сім`ях, і тому у дорослих виникає природне запитання, чи можна давати його маленькій дитині, який оптимальний вік для введення в раціон харчування горохового супу і який рецепт приготування буде відповідним для дитячого харчування.

Відео: Відео для дітей. Кухня Miele. готуємо суп

Коли можна пропонувати гороховий суп?

Величезною популярністю бобові користуються завдяки своїй поживності, відмінним смаковим якостям і користь на увазі вмісту білків і вітамінів. Однак, ні для кого не секрет, що горох може викликати надмірне газоутворення в дитячому (і не тільки) кишечнику. У зв`язку з цим у багатьох батьків, які починають підгодовувати свою дитину, виникає питання: «зі скількох місяців можна давати гороховий суп дитині?».

Відео: Готуємо в мультиварці суп на кісточці!

Суп, для приготування якого використовується горох, містить багато мікроелементів, білка і вітамінів, які в свою чергу просто необхідні для організму, що розвивається. Вони сприяють активній роботі головного мозку і стимулюють роботу нервової системи. Вводити блюдо в меню дитини слід дуже обережно і починаючи з мінімальних доз. Перший раз досить буде всього пари ложок, після чого необхідно простежити за реакцією малюка на нововведення.

Як приготувати для дитини суп з гороху?

Щоб страва була максимально корисним і смачним, його необхідно правильно приготувати. Більшість домогосподарок використовують копчені реберця, проте дитині такий рецепт не підійде.

Що стосується рецепта приготування горохового супу для дитини, то він досить простий. Головне дотримуватися основних правил, серед яких можна відзначити:

• супчик краще готувати на овочевому бульйоні;
• можна приготувати і на м`ясному бульйоні, якщо взяти за основу нежирне м`ясо, злити з нього першу воду після закипання і варити бульйон в подальшому приблизно півгодини, постійно знімаючи піну;
• щоб горох швидко розварився в супі, його з вечора необхідно замочити в холодній воді або за годину до варіння - в окропі;
• основними інгредієнтами будуть: картопля, морква, цибуля, зелень, трохи солі для смаку і горох;
• в перший раз, оптимальним варіантом для дитини буде гороховий суп-пюре, щоб шлунок крихти міг легко впоратися з новим блюдом.

При цьому слід зазначити, що горох для приготування супу найкраще використовувати свіжий зелений або заморожений. Що стосується сухого гороху, то він буде доречний для дитини у віці після 3 років.

Продукти, які використовувати не допустимо

Коли мова йде про приготування горохового супу для малюка, то дорослі повинні пам`ятати, що для цього необхідно ретельно вибирати найкращі інгредієнти. Існує і цілий ряд найменувань, які просто не припустимі при приготуванні страви для дитини, наприклад:

• копченості;
• спеції;
• жирні сорти м`яса для бульйону;
• бульйонні кубики.

Якщо гороховий суп є частим блюдом в сім`ї і користується популярністю у дорослих, то для дитини мама повинна готувати його окремо. Якщо ж дитині (у віці після 2 років) пропонується суп, приготований для дорослих, то його бульйон необхідно розбавити овочевим відваром або кип`яченою водою в пропорції 1: 1.

Відео: Самий Простий Суп в Світі! Кращі Перші Страви Рецепт

Таким чином, по досягненню дитиною певного віку, його мама може урізноманітнити раціон харчування і смакові пристрасті, корисним і поживним стравою. Суп виходить досить наваристим, хоча його можна також перемолоти в блендері, щоб отримати так улюблене всіма малюками пюре. Якщо блюдо приготовлено для дитини за особливим рецептом, вводиться в раціон харчування поступово і невеликими порціями, то підвищені газообразующие властивості поживного і найціннішого гороху для кишечника малюка, будуть мінімізовані.

Відео-рецепт: суп-пюре з зеленого горошку