Суп пюре з брокколі в мультиварці

Крем-суп з брокколі, приготований на молоці - відмінне рішення для ситного обіду без зайвого клопоту!

Задумалися, як корисно, просто і смачно нагодувати сім`ю? Спробуйте приготувати суп пюре з брокколі на молоці в мультиварці! Ваші домашні оцінять ситний і дуже легкий у приготуванні суп.

А якщо у вас є маленькі діти, яких ні за які пряники не можна нагодувати овочами, то і тут вам на виручку прийде рецепт крем-супу з брокколі: корисна капуста зовсім не відчувається в супі.

Складові:

• 1 л молока 3,2%
• 300 г картоплі
• 400 г брокколі
• 100 г твердого сиру
• Вершкове масло за смаком
• Зелень за смаком
• Сіль за смаком

Також вам знадобиться:

• Стаціонарний блендер

Відео: СУП-ПЮРЕ З брокколі

Для приготування супу можна використовувати як свіжу брокколі, так і заморожену. Кількість продуктів розраховане на досить густий суп. Для більш рідкого супу-пюре з брокколі, збільште кількість молока в два рази. У цьому рецепті не рекомендується використовувати будь-які спеції.

Час приготування залежить від сорту обраного вами картоплі. Чим швидше він розварюється, тим менше потрібно готувати суп. Перевіряйте картоплю виделкою під час приготування.

Блюдо приготовлено в мультиварці Panasonic TMH-18, обсяг каструлі 4,5 л.

Суп пюре з брокколі в мультиварці для дітей - рецепт з фото:

1. Картоплю очистити і нарізати досить великими кубиками.

2. Налити в мультиварку молоко.

Відео: Крем-суп з брокколі. Рецепт від шеф-кухаря

3. Викласти суцвіття брокколі і посолити за смаком. Готувати в режимі «Гасіння» від 1 до 1,5 годин.
Якщо у вас немає цього режиму, використовуйте інший відповідний для супу режим відповідно до моделі вашої мультиварки.

4. Коли овочі, а особливо картопля, будуть готові, масу акуратно перекласти в скляну або керамічну миску і пюрировать занурювальним блендером. Обережно, гаряче!

5. Готовий суп пюре розлити по тарілках, покласти шматочок вершкового масла і прикрасити дрібкою тертого сиру.

Відео: Суп-пюре з брокколі і цвітної капусти

З супом-пюре з брокколі відмінно поєднуються печериці, обсмажені на рослинному маслі з додаванням зелені. Також добре подати до супу пшеничні сухарики з сиром.
Смачного!