Свинина запечена в духовці з морквою для дитини

Відео: Свиняча рулька запечена в духовці

Всі ми знаємо, наскільки важливі м`ясні страви в раціоні дитини. І навіть, якщо батьки малюка вегетаріанці, м`ясо неодмінно має бути присутнім в дитячому меню.

Воно є незамінним джерелом енергії, вітамін і амінокислот, які відіграють істотну роль у розвитку дитини.

М`ясні продукти беруть активну участь у формуванні імунної системи, а що міститься в ньому залізо є безпосереднім і найважливішим учасником кровотворення. Доведено, що м`ясне білок набагато краще засвоюється, ніж рослинний. Тому він так важливий для дитячого організму.

Відео: Рулька запечена в духовці - свиняча рулька по домашньому

Однак варто пам`ятати, що жирні сорти м`яса не придатні для дитячого харчування з тієї простої причини, що не окріпнув дитячий організм його просто не засвоює. Найкращим варіантом буде м`ясо кролика, індички, птиці, молодий яловичини або нежирна свиняча вирізка.

При варінні м`яса губляться багато вітамінів, тому оптимальним вважається приготування м`яса в духовці або її гасіння. Наприклад як в цьому рецепті свинина запечена в духовці у фользі з базиліком і морквою.

Для запікання м`яса свинини до дитячого столу нам будуть потрібні такі продукти:
- свиняча вирізка
- морквина
- сіль
- базилік

Відео: Свинина запечена в духовці шматком в тесті. Рецепт, як смачно запекти свинину в духовці!

Свинина для дитини запечена в духовці у фользі - рецепт з фото:

Якщо м`ясо знаходилося в морозилці, розморозимо його при кімнатній температурі, тому що тільки в цьому випадку можна гарантувати збереження корисних речовин. Далі видалимо зайві сухожилля, плівку і зайвий жир.

Очистимо морква і поріжемо її великою соломкою.

Посолити м`ясо і нафаршіруем його морквиною.

З усіх боків посипаємо вирізку базиліком. Базилік має відмінний противірусну дію через присутніх в ньому ефірних масел.

Відео: Рецепт: грудинка свиняча запечена / запечене сало / як приготувати свинячу грудинку

При цьому варто врахувати, що базилік протипоказаний дітям до семи років. І якщо ваш малюк не досяг цього віку, то краще не використовувати його в приготуванні, або ж замінити на іншу, менш безпечну та алергенних пряність.

Після чого з харчової фольги робимо такий ось конвертик.

Кладемо в нього м`ясо, фаршироване морквою і зверху накриваємо харчовою фольгою, защипуючи все краю, щоб м`ясо в духовці добре пропеклося і не засохло. Відправляємо м`ясо в духовку на 40хв. І запікаємо при температурі 180 градусів.

Виймаємо вже готову, добре пропечений свинину у фользі з духовки.

Свинину для дитини викладаємо на тарілку і подаємо до столу з будь-яким гарніром, прикрасивши шматочками запеченої морквини. Як гарнір підійде пшоняна, гречана і рисова каша, або просто овочі.

Приємного апетиту вашим діткам!