Кефаль запечена в духовці у фользі

Кефаль - рибка з надзвичайно ніжним і смачним м`ясом. Крім своїх чудових смакових якостей, кефаль містить в собі безліч корисних для організму дитини амінокислот, мінералів, вітамінів і мікроелементів.

Завдяки Омега-3 поліненасичених кислот, що містяться в рибку, нормалізується обмін речовин в організмі, а через легкої засвоюваності кефалі організмом, гармонійно і злагоджено працюють такі життєво важливі органи як підшлункова залоза і жовчний міхур.

Кефаль не має протипоказань, вона однаково корисна як для дорослих, так і для дітей будь-якого віку. З кефалі готують безліч різноманітних страв, однак саме запечена кефаль в фользі з овочами дозволяє повністю розкрити всі її смакові якості і зберегти корисні властивості.

Відео: Кефаль запечена в духовці з соусом тар-тар

Для дітей також можна запікати цю чудову рибку, але без додавання гострих спецій і пекучих приправ, оскільки вони здатні завдати шкоди дитячому шлунку.

Для приготування кефалі з овочами у фользі нам будуть потрібні такі продукти:

Відео: Кефаль Запечена з Картоплею і Помідорами

• кефаль середнього розміру
• невелика цибулина
• помідор
• сіль
• зелень кропу
• 1 ст.л оливкової олії

Відео: Кефаль в духовці | Дуже простий рецепт | Моя кухня

Кефаль запечена в духовці у фользі з овочами для дітей - рецепт з фото:

Рибу почистити від луски і нутрощів, обрізаємо голову. Далі зробимо всередині надріз уздовж хребта.

Наріжемо кільцями цибулину.

Помідор порізати невеликими шматочками.

Рибку посолити з усіх боків і всередину викладаємо цибулю.

На цибулю поміщаємо часточки помідора.

Зверху на овочі викладаємо гілочки кропу.

Кефаль з овочами поміщаємо на фольгу і трохи поливаємо оливковою олією.

Загортаємо рибку ось в такий конвертик.

Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин, обов`язково заздалегідь прогрітий до 180 градусів.
Рибка вийшла соковита, ніжна і ароматна.

Акуратно викладаємо на тарілку кефаль, запечену в духовці у фользі, з молодою картоплею і свіжими овочами. або з зеленим салатом.

Відео: Готуємо! Кефаль в духовці

Дітки постарше впораються самі з видаленням кісточок, яких в кефалі мінімальна кількість. Дітям молодшого віку кісточки перед подачею на стіл необхідно з рибки видалити.
Смачного.