Як приготувати м`ясо для немовлят

М`ясне пюре пропонується вже цілком дорослому грудничку, з 10-11 місяців. Коли він цілком освоїв овочевий прикорм, володіє мистецтвом є з ложечки і володіє власним смаком.

Відео: Фрикадельки (м`ясні заготовки) для діток, малюка, грудничка

Найкраще вибрати м`ясо свіже, м`яке, без сухожиль. І, звичайно, нежирне: кролик, ягня, телятина, біле м`ясо курки або індички, свинина.

Як приготувати м`ясо для немовлят - рецепт:

• Грам 100 м`яса гарненько промити, розрізати на невеликі шматочки.
• Шматочки опустити в емальовану каструльку (у дитини повинна бути своя посуд) і залити водою.
• Ретельно зняти піну. Варити 20 хвилин
• Бульйон злити, а м`ясо залити гарячою водою або овочевим бульйоном і доварити до готовності.
• Готове м`яке м`ясо посікти на маленькі шматочки, збити в блендері, змішати з овочевим пюре.

За потреби дитині готується печінку (з 9 місяців).

Шматочок печінки, краще курячої (50 гр.), Очистити від плівки і канальців і, заливши мінімумом холодної води, згасити на слабкому вогні до готовності. Готову печінку посікти ножем, протерти крізь дрібне сито або збити міксером. Додаючи рідина, в якій вона варилася, попередньо проціджений через марлю.

Відео: Як приготувати для дитини обід в сільському стилі? - Доктор Комаровський

В отриманий фарш можна додати грам вершкового масла високої якості і злегка підсолити, розчинивши пару кристаликів солі в рідини, де печінку варилася.