Гострий суп

Відео: Китайська кухня - Чунцинський гострий суп

Про блюді

Смачний пряний і легкий

Відео: Ідеальний похмільний суп

складові

• Картопля
  5 штук
• морква
  1 шт
• Цибуля
  1 шт
• Сир плавлений м`який
  3-5 ст.л.
• Рослинна олія
  1 ст.л.
• вода
  1 - 1,5 л
• Сіль, гострий каррі порошок
  за смаком

Інструкція

1. Картоплю очистити, нарізати, залити гарячою водою і зварити до готовності
2. Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нарізати, все згасити в маслі трохи, додати сіль, каррі, півсклянки води і тушкувати до м`якості
3. Варену картоплю викласти з води в каструльку, туди ж додати моркву з цибулею, поступово вливаючи воду, в якій варилася картопля, подрібнити блендером, довівши до потрібної густоти
4. Додати сир, досолити за смаком, розмішати добре і можна подавати. У кожну тарілку перед подачею ще по жменьці дрібних греночек покласти - смакота.