інгредієнти
- 100 г м`яса кролика
- 1 бульба картоплі
- 1 морква
- 1/4 брукви (або ріпи) середньої величини
- 1 ст. ложка консервованого горошку
- 3 склянки води
- трохи зелені петрушки
- сіль
приготування
Зварити бульйон з м`яса кролика і приготувати з відвареного м`яса фарш. У готовий бульйон опустити попередньо вимиті і очищені дрібно нарізані картоплю, брукву (або ріпу), натерту на крупній тертці моркву і консервований горошок. Овочі варити до готовності, потім протерти через сито, з`єднати м`ясний фарш з овочами, розбавити суп бульйоном, посолити і довести до кипіння. При подачі на стіл посипати зеленню.
Поділися в соц. мережах: