Торт мурашник, класичний

Відео: Вкусняшки

Виявляється, рецепт цього торта знають і готують багато господинь вже з давніх пір. Але якимось чином він проходив повз мене все моє життя. Така собі темна конячка, я й гадки не мала, що торт з таким досить простим рецептом, але оригінальним виконанням, може бути настільки смачним!

Відео: Торт "мурашник" за 10 Хвилин | Cake "Anthill" in 10 Minutes, English Subtitles

Спробуйте класичний торт «Мурашник», і він буде у вас в фаворитах)). А як його приготувати в домашніх умовах я покажу нижче в фото рецепті.

Якщо хочеться більш м`якого і ніжного торта, спробуйте спекти цей домашній тортик.

Відео: Як спекти торт. торт "мурашник" спечемо будинку

Інгредієнти для тіста:

• Борошно пшеничне - 400 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Маргарин або вершкове масло - 200 гр.
• Молоко - 125 гр. (Приблизно 0,5 склянки)
• Сіль - щіпка
• Інгредієнти для крему:
• Молоко згущене - 1 банка
• Масло вершкове - 1 пачка (200 гр.)

Як приготувати торт мурашник в домашніх умовах - рецепт з фото:

Перед початком приготування потрібно відварити згущене молоко. Відкривати банку не потрібно - опустіть її в каструлю з водою і відправляйте на плиту. Зверніть увагу, що вода повинна закривати банку. Варіть згущене молоко протягом 1,5 годин. Потім дайте йому трохи охолонути.
Тепер саме час зайнятися приготуванням тесту. Розм`якшіть і збийте вершкове масло за допомогою вилки.

Додайте до масла яйце.

Добре перемішайте за допомогою віночка.

Додайте до яєчно-масляної суміші молоко. Перемішайте.

Борошно просійте через сито, додайте дрібку солі і невеликими порціями з`єднайте з тестом.

Не забувайте постійно помішувати. Тісто має вийти не рідким, досить еластичним. Скачайте з тіста кулю, накрийте його і відправляйте в холодильник на 30 хвилин.

Після того, як тісто охолодити, пропустіть його через м`ясорубку. Викладати тісто на змащене маслом деко можна відразу з м`ясорубки (як показано на малюнку). Можна відривати шматки тесту в міру його виходу з м`ясорубки і класти у вільному порядку на деко.

Духовку розігрійте до 200 градусів і випікайте тісто до утворення золотистої скоринки.

Після того, як тісто охолоне, розкришите його на дрібні шматочки. Можна скористатися дерев`яним товкачем.

Залишилося приготувати крем. Відкрийте банку відвареного згущеного молока. Воно змінило колір і смак, але по консистенції залишилося досить рідким, що нам і потрібно.

Вершкове масло розм`якшити і збийте.

Продовжуючи збивати, введіть в нього згущене молоко.

Добре перемішайте розкришене тісто і крем. Сформуйте гірку, тобто класичний мурашник, і відправте торт в холодильник. Поки закипає чайник і настоюється чай, торт мурашник буде готовий.

Відео: Торт Мурашник (Хворост) з печива - класичний рецепт (як приготувати)

Ось так просто в домашніх умовах можна приготувати класичний мурашник. Смачного!