Харчування малюка в 12 місяців

У вашого карапуза вже є молочні зубки, і він може їсти їжу, порізану на невеликі шматочки. Адже він уже не зовсім крихітка. Однак будь-який матусі хочеться, щоб її дитина харчувався тільки правильної і здоровою їжею. У такий раціон входять різноманітні рецепти.

У рік в раціоні дитини вже з`явилися нові продукти, але молоко і молочні продукти ще є основою всього харчування малюка, але вам на допомогу прийдуть інші рецепти. Обов`язково потрібно ввести в раціон харчування м`ясо птиці та яйця, т. К. Ці продукти містять багато тваринного білка. Як скласти меню малюка у віці 12-13 місяців? Що йому можна давати?

Склад харчування для однорічного карапуза

сніданки

На сніданок переважно готувати дитині каші. Можна дати половинку яєчного жовтка, фрукти або фруктові пюре. З каш допустимі вівсяна, манна, пшенична, гречана, кукурудзяна і рисова. Для однорічної дитини порція повинна становити приблизно 150-200 мл, не забуваємо додавати в кашу трішечки вершкового масла.

Також можна запропонувати дитині запіканку або омлет з бутербродом (хліб з маслом плюс шматочок сиру). Хліб в цьому віці дають пшеничний, з напоїв - чай, сік, компот або кисіль. Цей набір добре підійде на вечерю.

обіди

На обід можна дати малюкові салат з перетертих овочів, заправлений рослинним маслом або сметаною, або овочеве пюре. З овочів нам потрібні:
- огурци-
- Морква
- помідори-
- кабачкі-
- кольорова капуста-
- репа-
- буряк-
- редіс-
- зелений горошок-
- Квасоля.

Картопля намагаємося готувати нечасто, в ньому багато крохмалю. Зате не забуваємо про м`ясо і рибу. Обов`язково раціон харчування повинен включати м`ясне пюре, тефтелі, фрикадельки. М`ясо варимо окремо, перший бульйон зливаємо (в ньому менше «шкідливості» залишиться). Рибу даємо карапузові 2 рази в тиждень замість м`яса, з особливою обережністю вибираючи кісточки.

В якості першого страви готуємо дитині борщ, щі, супи або супи-пюре, раз в тиждень - молочний вермішелевий суп. Макаронні вироби не рекомендуються включати в раціон до частого вживання в 12-13 місяців.

Рецепти не проблема, зараз їх можна знайти безліч.

Напої до обіду - фруктовий чай, компот, кисіль, сік.

Полудень

Ідеальний варіант для полудня - сирники зі сметаною, сирні суфле, фруктові пюре. Можна просто молоко з булочкою чи кефір з печивом.

вечері

На вечерю беремо рецепти каш, овочевих і м`ясних страв, фруктове пюре. З напоїв - фруктовий сік. Соки на вечерю потрібно вибирати уважно. Не забувайте про сечогінний ефект деяких видів фруктів, інакше «весела» ніч буде забезпечена.

Перед сном

Ідеальний варіант на ніч - грудне молоко. Якщо дитина «искусственник», введіть у його раціон кефір (обов`язково дитячий).

Поради педіатра

У дитини у віці 12 місяців важливо формувати принципи здорового харчування. Важливо, щоб в цьому віці малюк ще отримував грудне молоко. Воно буде підтримувати імунітет дитини. У раціон харчування малюка обов`язково потрібно включати овочі, вони нейтралізують «шкідливість» тваринних білків.

Організм зростаючий, тому в меню однорічної дитини повинні бути включені свіжі фрукти і ягоди - джерело вітамінів, мінералів і мікроелементів. У 12-13 місяців можна вводити в раціон незбиране коров`яче молоко.

Пам`ятайте, що апетит у дитини може змінюватися, як і у дорослих, зробіть рецепти. Дозвольте йому є те, що хочеться.

У віці 12-15 місяців у діточок часто прокидається бажання самостійно тримати ложку. Надайте йому таку можливість.

Кілька правил для успішного годування

Мало хто Матусі знають, що важливо не тільки смачно приготувати їжу своїм малятку. Важливо вміти цю їжу подати, а часом ще й умовити маленького «нехочуху» поїсти. А тепер і самі правила:

Сніданок, обід і вечеря повинні подаватися дитині приблизно в один і той же час. Інтервали між прийомами їжі не повинні перевищувати трьох-чотирьох годин. Вечеря не пізніше 8 вечора.

Чи не ставте на стіл все і відразу. Кожна страва подаємо тільки після того, як дитина подужає попереднє. По-перше, це навчить малюка послідовності в прийомі їжі, а не хапати відразу все, що бачить. По-друге, ви уникнете ситуації, коли малюк спокусився на щось смачненьке і відмовився від супу або каші.

Їжа повинна бути на вигляд апетитною, тоді у карапуза буде більше бажання її з`їсти. Погодьтеся, вам і самим приємніше їсти страву, якщо воно красиво оформлено.

Не змушуйте є і доїдати. У дитини в 12-13 місяців можуть виникнути свої індивідуальні смакові уподобання. Ви зробили все за рецептом, але можливо, малятку не подобається якийсь певний блюдо або одна з його складових. Або їжа, нормальна для батьків, здається дитині дуже солоною. Пробуйте замінити продукти, від яких малюк відмовляється, на аналогічні. Так ви швидше зрозумієте, що дитинко більше полюбила, і заощадите його і свої нервові клітини.

Їжа повинна бути свіжою. Те, що приготовлено вчора, доешьте самі. Цілком можливо, що до несвіжого харчування у дитини виникне неприязнь, і він перенесе її на інші страви.

Намагайтеся не годувати дитину із загальної каструлі. Їжа дорослих для нього занадто жирна, та й містить часом різні спеції.

Раціон дитини повинен включати і хліб, до м`ясних і рибних страв - особливо.

Не дозволяйте карапузові «кусочнічать», тягати їжу і перебивати себе апетит. А ось напої дитинко повинна отримувати незалежно від часу.

Вечеря намагайтеся зробити легким, як можна менше важкої їжі. Не варто перевантажувати організм проти ночі.

Нескладні рецепти для вашої крихти

Було б неправильно рекомендувати всім діткам однакове меню, кожна дитина індивідуальна. Але кілька нескладних рецептів все-таки наведемо нижче. Почитайте, можливо, вам вони знадобляться.

Фруктове або овочеве пюре

Нічого не може бути простіше. Фрукти потрібно обдати окропом і протерти через сито (можна в блендері). Якщо є товста шкірка (яблука, наприклад), то її попередньо зрізаємо. Цукор намагайтеся не додавати.

Овочі гарненько промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді (зауважте, злегка!). Потім також використовуємо блендер або ситечко. Таке блюдо дуже підійде на вечерю.

Суп-пюре з овочів

Для його приготування можна використовувати капусту брокколі, цвітну капусту, моркву, невеликий картопля. Всі інгредієнти варимо, перемішуємо в блендері. Для «регулювання» густоти використовуйте овочевий бульйон.

М`ясні тефтелі (або пюре)

Для тефтелек беремо м`ясо, хлібний м`якуш і яєчний жовток. Перемішуємо в блендері. Тепер у нас два варіанти:
даємо малюкові у вигляді м`ясного пюре або катаємо кульки, опускаємо в киплячу воду (її злегка можна підсолити) і варимо близько 10 хвилин. Подаємо діткам м`ясні тефтелі.

Галушки з сиру

Сирні галушки для дитини у віці 12 місяців готуємо наступним чином. Беремо сир, борошно, сметану і яйце.
Білок відокремлюємо від жовтка. Змішуємо всі інгредієнти (крім білка) до однорідної маси. Білок збиваємо окремо до стану піни Додаємо його в основну масу. Формуємо галушки і відварюємо в овочевому бульйоні.

Запіканка з кабачків і моркви

Готується вона просто. Трьом на тертці кабачки, моркву і сир. Додаємо просіяне борошно, яйця, рослинне або оливкове масло. Трохи подсаливаем, ретельно перемішуємо, викладаємо у форму, запікаємо 1,5 години. Пам`ятайте, що овочі добре підходять на вечерю.

рибний супчик

Очищене і ретельно промите рибне філе варимо до готовності. Проціджуємо бульйон, додаємо туди дрібно порізані овочі - картопля, цибуля, морква. Варимо до готовності овочів. В кінці додаємо в суп зварену раніше рибу. Суп готовий. Але оскільки нашій дитинці всього лише 12 місяців, бажано завантажити суп в блендер і «перетворити» в суп-пюре.

Сирна запіканка

Для приготування змішуємо сир, цукор, яйце, манну крупу, олію, родзинки і дрібку солі. Всю масу викладаємо в деко, зверху додаємо сметану. Запікати в духовці приблизно 25-30 хвилин.

Рецепти для своєї дитини зараз легко знайти в інтернеті і різної літератури. При складанні меню однорічної дитини на тиждень, не забувайте, щоб воно було корисним. Враховуйте смакові переваги малюка, якщо вони вже з`явилися. Від харчування, яке дитина отримує сьогодні, залежить його ставлення до їжі в найближчому майбутньому. Пам`ятайте про це, дорогі матусі. Готуйте із задоволенням!