Складові:
- Куряче яйце - 2 штуки
- Свинячий язик - 1 штука
- Зелений консервований горошок - 2 столові ложки
- Оливки - 2 столові ложки
- Цибуля ріпчаста - 1,5 головки
- Морква - 2 штуки
- Лавровий лист - 2 штуки
- Перець чорний горошком - 3 штуки
- Перець чорний запашний горошком - 3 штуки
- Желатин - 20 гр
- зелень - 189- пучка
приготування:
1. Для початку покласти в каструлю мову з додаванням спецій: лаврового листа, перцю меленого і горошком, а також моркви і цибулі, і відварити його в підсоленій воді. Після позбавити від шкірки шляхом замочування в холодній воді. Нарізати мову пластинками.
2. Після приготування залишається бульйон, видаліть з нього інші інгредієнти і процідіть через ситечко, а потім розчиніть в ньому, ще теплому, желатин.
3. Очистіть варені яйця і моркву від шкаралупи і шкірки, оливки і зелений горошок від розсолу.
4. Поріжте всі овочі і зелень, викладіть в підготовлену форму, залийте в неї готовий бульйон з желатином і поставте в холодильник до повного застигання.
Поділися в соц. мережах: