Рисовий суп

Для приготування шести порцій супу, знадобляться наступні інгредієнти.

З овочів це:

• -Ріпчасту цибулю - 1шт-
  -Горошок з консервованої банки-
  -Морква - 1шт-
  -Картопля - 2-4шт.
  Зі спецій це:
  -Лист лавровий - 1шт-
  -Перець (за смаком) -
  -Сіль за смаком).

А також:

• -Рослинна олія - 3-4 ст.л .;
• -Борошно - 1 ст.л .;
• -Зелень (за смаком);
• І звичайно ж ні як не обійтися без
• -Рис - 0,25 склянки;
• -Вода, або курячий бульйон (доведеться подбати ще й про декілька грамах курки) - 2,5 л.

І так безпосередньо сам процес приготування буде наступним.

Беремо картоплю, чистимо її, після моєму під проточною водою, нарізаємо кубиками на ваш смак.

Далі, промивка рису: обов`язково в проточній воді (друшляк, ложка і помішувати під струменем води).

Занурюємо картоплю і рис в киплячу воду (або курячий бульйон).

Нехай рис і картопля варяться. Підготуємо і обсмажити моркву з ріпчасту цибулю. Для цього, після очищення і промивання, на крупній тертці трьом морква, а цибулю нарізаємо кубиками. На заздалегідь розігріту сковорідку виливаємо 3-4 ст. л. масла і поміщаємо туди для обсмажування протягом 3-4 хвилин цибулю і моркву.

Не забути додати до зажарки 1 ст. л. борошна (перемішуючи).

Горошок з консервованої банки дістаємо, промиваємо і разом з засмажкою додаємо в каструлю де вже варяться рис і картопля.
За смаком додаємо перець, сіль, лавровий лист.

Після цього накриваємо кришкою наш майже готовий суп і тримаємо його на повільному вогні хвилин 5-7, а за цей проміжок часу миємо й нарізаємо зелень.

Через 5-7 хвилин додаємо її в суп, накриваємо кришкою і наш суп готовий. Приємного.