Ледачі вареники з сиром та родзинками

Варіацій приготування вареників існує багато. Але найпростіший і швидкий варіант це приготування ледачих вареників. Вони готуються швидко, легко, а виходять корисними і дуже смачними.

Відео: ЛІНИВІ ВАРЕНИКИ З СИРОМ - ШВИДКО!

Готуються вони з корисного продукту сиру. Чим він корисний? Сир це просто джерело вітамінів, амінокислот, а головне він є головним джерелом кальцію і калію. Він просто необхідний присутнім у раціоні кожної людини, а тим більше дитини, хоча б через день.

так само з сиру дітям можна приготувати: сирники і легкий сирний десерт.

Для приготування вареників вам знадобиться:

• свіжий 9% жирності сир 0,5 кг .;
• одне куряче яйце;
• 2 столових ложки цукру;
• 3 столових ложки борошна;
• сіль 1 щіпка;
• родзинки.

Ледачі вареники з сиром та родзинками для дітей - фото рецепт:

Для початку необхідно запарити родзинки. Ізюм для вареників вибирайте без кісточок з винограду кишмиш. У чашці родзинки промиваємо до того моменту, поки вода не стане чистою. Потім родзинки слід залити холодною водою, і залишити хвилин на 15 для того. Щоб родзинки трохи розм`як і роздувся.

Тим часом починаємо готувати сирне тісто для вареників. Сир повинен бути свіжим, дрібнозернистим. Сир висипаємо в глибоку миску, до нього додаємо 1 куряче яйце на півкілограма сиру.

До сиру додаємо дрібку солі.

Також додаємо 2 столові ложки цукрового піску. Цієї кількості цукру достатньо, тому що в процесі варіння солодкість трохи піде. Краще потім перед подачею ледачих вареників трохи підсолодити їх.

Все ретельно змішуємо, як би перетираючи. Так ми розіб`ємо всі наявні в сирі зайві грудочки, які часом так неприємно їх відчувати.

На той час родзинки вже розм`як і можна спокійно його висипати до сиру в миску. Не забудьте злити з нього воду, вона нам не потрібна.

Знову перемішуємо. Тепер настала черга додавання до сиру борошна. Додаємо 3 столові ложки. Вона дасть клейкості сирної маси і не дозволить вареників розповзтися при варінні.

І перемішуємо.

На робочу поверхню насипаємо борошно. На неї викладаємо третину вийшла сирної маси.

І розгортаємо ковбаску.

Ковбаску ріжемо на шматочки по 5 міліметрів товщиною.

У киплячу підсолену воду по черзі опускаємо шматочки. Не забудьте перемішати вареники в воді, щоб вареники не прилипли до дна.

Як тільки вареники спливуть, на це знадобиться 2 хвилини, їх можна діставати. Приємного апетиту, вашим діткам.

Відео: Смачний і швидкий сніданок

Фото рецепт підготувала: Наталія Лузіна, спеціально для сайту новонароджений.ру