Сирники сирні для дітей - фото рецепт | Догляд за новонародженим

Сирники сирні для дітей - всім відоме з дитинства блюдо, яке представляє собою коржі з сиру. Готувати їх дуже просто і навіть дитина зможе вам допомогти. Важливо дотримуватися технологію приготування, грамотно поєднувати всі інгредієнти. Сирники повинні вийде не дуже борошнистими, сир повинен відчуватися і при цьому не витікати з-під піджареної скоринки. Тому обов`язковим інгредієнтом для цієї страви є борошно, яку втім можна з успіхом замінити манкою.

Отже, для приготування сирних сирників для дітей необхідні такі інгредієнти:

сир - 200гр.
яйця - 1шт.
цукор - 1 ст.л.
борошно - 2-3 ст.л.

Процес приготування сирних сирників для дітей:

сир для сирників 1. Покладіть сир в ємність і розімніть його виделкою так, щоб в ньому не залишилося великих грудок. У тому випадку, коли сир неоднорідний, можна протерти його через сито. Бажано не використовувати занадто вологий або занадто сухий сир, оскільки сирники з нього можуть розвалюватися в процесі приготування.

яйця з цукром 2. Збийте в окремій тарілці яйця, додаючи трохи цукру.

сир з яєчної сумішшю 3. Отриману яєчну суміш влийте в ємність з сирною масою.

Відео: How to make Fried cottage cheese pancakes English subtitles

борошно для сирників 4. Туди ж всипте дві-три столові ложки борошна і ретельно перемішайте. Якщо додати більше борошна, то сирники вийдуть щільнішої консистенції. Якщо обійтися мінімумом борошна, то сирники будуть ніжніше.

зліплений сирник 5. В результаті вийде однорідна маса, з якої і слід ліпити сирники сирні для дітей. На тарілку слід насипати трохи борошна. З сирної маси зліпити невеликі коржі і покладіть їх на тарілку. Рекомендується зліпити стільки сирників, скільки разом поміститься на сковорідці. Обваляйте по черзі всі коржі в борошні, надайте їм потрібну акуратну форму. Сирники не повинні бути дуже тонкими - зверніть на це увагу. Далі в розігріту сковорідку налийте невелику кількість рослинної олії і починайте обсмажувати сирники - спочатку з одного боку 1-2 хвилини, потім стільки ж з іншого до золотистої скоринки.

готові сирні сирники 6. Приготовлені сирники викладіть на тарілку, за бажанням можна додати варення або мед, проте в ідеалі рекомендується подавати страву зі сметаною. Запивати можна будь-яким компотом або чаєм.
Смачного!

На замітку:

1. Щоб сирники вийшли дієтичними і легшими, готувати їх треба не в сковорідці, а запікати в спеціальних формочках в духовці.

2. Важливо використовувати тільки якісний продукт - не потрібно використовувати кислий сир.