Веганські пельмені

Відео: Вегетаріанські пельмені з сочевичним фаршем

Відео: Ведмежі вуха | Вегетаріанська кухня

Про блюді

Смачні пельмені без м`яса і яєць. З усього перерахованого виходить 120 - 130 пельмешек середнього розміру

Відео: влоги: готую пельмені з грибами за Вашими рецептами)

складові

• борошно
  4 чашки
• Рослинна олія
  100 мл
• сіль
  1/2 ч.л.
• вода
  200 мл
• Цибуля
  1/2 - 1 шт
• Картопля
  5 штук
• Буряк варена
  1 дрібна (для кольору)
• Сіль, чорний мелений перець
  за смаком

Відео: ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПЕЛЬМЕНИ ПЕЛЬМЕНИ СО ШПИНАТОМ

Інструкція

1. Борошно розтерти з маслом і сіллю, влити воду і замісити круте тісто, скачати в кулю і залишити, поки готуємо начинку.
2. Картоплю очистити нарізати крупно і зварити в киплячій воді до м`якості, але не до повної готовності
3. Варений буряк очистити і крупно нарізати. Разом з цибулею і картоплею подрібнити, пропустивши через м`ясорубку, в блендері або в комбайні, посолити і поперчити.
   Я начинку пересолила і додала ще 2 ст.л. муки.
4. Тісто розділити на частини, скачувати ковбаски і різати на шматочки, віддають перевагу катанню не надто тонко, на середину - начинку, заліпити, як зазвичай.
5. Варити в киплячій воді, як спливуть, хвилин 5.
   Подавати з соєвим соусом, сметаною або майонезом.