Гюль-ханум - ледачі манти

Відео: Манти з гарбузом - рецепт Бабусі Емми

Про блюді

Блюдо як блюдо, говорити про нього нічого, треба готувати і є))) Борошно у мене марки Макфа, кількість саме для цієї муки, інший може знадобиться трохи більше або трохи менше.

Відео: Рецепт: Чудовий ханум (ледачі манти) | кухня "дель Норте"

складові

• мука
  2 1/4 чашки
• вода
  165 мл
• сіль
  1 ч.л.
• рослинна олія
  1 ст.л.
• начинка
• картопля
  6 шт
• цибуля
  1 - 2 шт
• сіль
  за смаком
• рослинна олія
  1 ст.л.

Відео: Гуль-ханум - Наталя Кім

Інструкція

1. Борошно змішати з сіллю, додати воду і масло, замісити тісто і залишити на півгодини.
2. Картоплю очистити, зварити, розім`яти, додати дрібно нарізану тушковану цибулю, посолити.
3. Тісто розкачати дуже тонко, розтягуючи. Викласти начинку, згорнути рулет. Нарізати шматочками по 3-5 см, викласти зрізом вгору в пароварку. Варити на пору 30 хвилин.