Чізкейк в мультиварці

Думаєте, що такого корисного і смачного приготувати? Відповідь дуже проста, чізкейк в мультиварці, порадує дорослих і дітей.

Необхідні продукти:

• 150 гр. печива в пачці (я зазвичай беру Ювілейне)
• 70 гр. вершкового масла
• 25 гр. цукру
• 20-25 гр. крохмалю
• 2 яйця
• 340 гр. сиру (бажано напівжирний)
• 200 гр. м`якого сиру маскапоне
• 120 гр. цукрової пудри
• 10 гр. ванільного цукру
• сіль на кінчику чайної ложки
• 70 гр. "варення" зі смородини

Можна приготувати і шоколадний чізкейк, тоді замінюєте порічкове "варення" - Шоколадом (80 гр) + молоко (2 ст. Л.) + Цукор (1 ст.л.)

З інгредієнтами розібралися, переходимо до приготування.

1. Для цього, вершкове масло потрібно розтопити і додати в нього, дрібно перемелене печиво. Додати цукор і гарненько перемішати.

2. Я завжди для того, щоб легко діставати ніжну випічку, роблю заготовки з пергаменту, смуги шириною приблизно 10 см і довжиною, щоб вистачило встелити хрест-навхрест мультічашку до країв. Після приготування, піднявши за ці смуги, ми не порушивши випічку, дістанемо її з чаші.

3. Підготовлене нами тісто, перекладаємо в мультічашу і формуємо невеликі бортики. Гарненько приминає і відправляємо на 30 хвилинок в холодильник.

4. А ми поки зробимо наступний шар з сиру. Для цього, сир подрібнюємо блендером, до однорідного стану, з цукровою пудрою. Додати наш м`який сир маскапоне, крохмаль, яйця, ваніль і трохи солі.

5. Для наступного шару, ми перемішуємо 1/5 частина сирної суміші з "варенням" зі смородини.
 Не забуваємо, якщо у нас шоколадний чізкейк, то цей шар буде з шоколадних інгредієнтів. Для цього, в молоці потрібно розтопити шоколад і цукор, а потім перемішати з 1/5 частиною нашої сирної маси.

6. Наш перший шар, тим часом, вже застиг і вже можна викладати на нього наступні шари. Першим буде, наш білий (сирний) шар, а потім вже кольоровий (або ягідний, або шоколадний).
Якщо ж трохи розмішати шари паличкою, за годинниковою стрілкою, то ми отримаємо -мраморний чізкейк. Тобто варіантів для експериментів багато.

7. Виставляємо програму "випічка" на 40-50 хвилин, все буде залежати від вашої мультиварки. Тут головне не упустити момент.

8. Після закінчення відведеного часу потрібно дати чізкейк постояти на режимі "підігріву" ще близько 30 хвилинок.

9. Тепер уже можна дістати мультічашку і перед тим, як діставати наш чізкейк, він повинен повністю охолонути. І ми потягнувши за краї наших спеціальних смужок, швидко і легко його дістанемо.