Чи варто відмовлятися від буряка під час гв?

На жінку, що стала мамою, покладається величезна відповідальність за здоров`я новонародженої дитини. Одним з найбільш відповідальних моментів є харчування при грудному вигодовуванні. У застосуванні багатьох продуктів доводиться тимчасово відмовляти собі, адже вони з грудним молоком можуть потрапляти в організм дитини і завдати шкоди його здоров`ю. Виражатися це може як у вигляді алергічних реакцій, так і з проявом кишкових кольок, які властиві практичних всім малюкам.

У список заборонених продуктів потрапляє цілий ряд овочів, особливо тих, які за своїм природним окрасу є червоними. Чи може бути шкідлива буряк при грудному вигодовуванні, адже вона має саме той червоний пігмент, якого так бояться всі годують матусі? На перший погляд може здатися, що це абсолютно нешкідливий і, більш того, дуже корисний, овоч, але чи так це насправді? Не розібравшись у цьому питанні, не варто вживати той чи інший продукт, адже реакції незміцнілого організму немовляти можуть бути інколи дуже плачевними.

Відео: Михайло Делягін: Треба відмовитися від "марення Кудріна"! [Реальний час]

Побоювання з приводу червоного кольору

У середовищі професіоналів існує думка, що в період грудного вигодовування жінкам слід особливо обережно ставитися до всіх продуктів червоного кольору. Усе овочі при ГВ, які мають червоний пігмент, повинні або виключатися повністю з раціону харчування, або вживатися з особливою обережністю, мінімальними дозами і з обов`язковим відстеженням реакції дитини.

Однак часом годують мами настільки захоплюються подібними обмеженнями, що позбавляють абсолютно безпідставно себе дуже корисних продуктів, які містять вітаміни і мікроелементи, так необхідні для них самих і для їхніх грудних малюків. Це в повній мірі стосується і буряків. До даного овочу не застосовуються надто жорсткі обмеження і його вживання допустимо.

Відео: Корисні продукти при гіпертонії

Корисні властивості овоча

Основною відмінною рисою буряка можна назвати високу кількість вмісту заліза. Для жінок, ослаблених після родової діяльності і вагітності, особливо страждають післяпологовими на анемії, буряк може стати ефективним помічником у відновленні гемоглобіну і ослаблених сил.

Крім того буряк відома нам як джерело наступних корисних компонентів:

• бетаїн;
• органічні кислоти;
• клітковина;
• йод;
• антиоксиданти;
• вітаміни групи В.

Відео: Посадка картоплі, цибулі, моркви і буряка в тирсу Експеримент

Таким чином, за допомогою буряка можна не тільки відновити сили, а й сприяти регулярному стільцю при запорах, так як вона надає легкий послаблюючий ефект. Цей овоч робить досить позитивний ефект на щитовидну залозу, а завдяки антиоксидантам - омолоджуючий ефект на наш організм.

Відео: Сім`я Бровченко. Як зберігати моркву, ріпу, редьку, буряк і подібні овочі в погребі (підпіллі)

Буряк в період вигодовування

Перш ніж визначити, можна той чи інший овоч при ГВ, що годує мама повинна вивчити реакцію своєї дитини на нього. Те ж стосується і буряків, яку найкраще починати вживати в самому мінімальній кількості і, бажано, в ранковий час доби. Так у мами на протязі всього дня буде можливість спостерігати за реакцією дитини на новий продукт в її раціоні харчування. Якщо немає проявів алергічних реакцій, і у малюка не поглиблюються коліки кишечника, то вживати її можна і потрібно, тільки в помірних кількостях.

В якому вигляді можна вживати

Оптимальним способом теплової обробки буряка вважається її варення. Так, варений буряк при грудному вигодовуванні може повністю замінити сирої аналог в перші місяці життя немовляти. Відварювати її найкраще на пару, так як саме цей спосіб приготування дозволяє максимально зберегти корисні властивості, вітаміни і мікроелементи.

Дуже корисним стравою вважається тушкована буряк разом з іншими овочами, наприклад, морквою.

Гасити овочі можна з невеликою кількістю рідини, наприклад, води. Заправити олією: оливковою або нерафінованою соняшниковою можна вже готову страву, безпосередньо перед вживанням. Гострі приправи, гірчиця і спеції не припустимі при грудному вигодовуванні.

Також урізноманітнити свій раціон харчування за допомогою буряка можна, приготувавши будь-якої овочевий салат з дозволених компонентів і приправити його рослинним маслом. Єдиним червоним овочем, який не повинен бути присутнім в ньому, вважається помідор. З усіма іншими овочами можна акуратно експериментувати, особливо після досягнення дитиною 3-місячного віку.

Таким чином, можна з упевненістю вважати буряк допустимим продуктом в раціоні харчування годуючої матусі. Більш того вона має бути присутня, якщо мова йде про повноцінний і збалансоване харчування.