Як почати давати дитині м`ясний прикорм?

• Чи корисно м`ясо для малюків?
• Коли потрібно вводити м`ясо в прикорм малюка?
• Алгоритм введення прикорму м`ясом
• Правильне кількість продукту
• вибираємо м`ясо
• Готуємо м`ясний прикорм в домашніх умовах
• Різновиди м`ясних страв
• М`ясні консерви, приготовлені на спеціальному виробництві

Ваш малюк підріс, і маминого молочка йому вже мало. Питання правильного введення прикорму стоять перед вами як ніколи гостро. Малюк вже пробував деякі овочі і фрукти, а так само соки і пюре з них. Як і коли в його раціон можна вводити м`ясо? Скільки його давати? Як правильно готувати? Чи не з`явиться алергія на нову їжу? Найоптимальніші терміни для введення різних видів прикорму вам роз`яснить дитячий лікар.

Чи корисно м`ясо для малюків?

1. Для правильного росту грудничку обов`язково потрібні тваринні білки, джерелом яких є м`ясна їжа. Ці речовини і амінокислоти можна отримати з рослинної їжі.
2. Саме в м`ясі є легкозасвоювані макро- і мікроелементи, які організм дитини поглинає якісніше рослинних аналогів. Йдеться про фосфор, залізо, мідь, цинк, йод.
3. Найважливіші вітаміни - Е, РР, Н, а також групи В і багато інших містяться в цьому корисному продукті.
4. За рахунок своєї щільної волокнистої структури м`ясо сприяє розвитку жувальних навичок у малюка.

Коли потрібно вводити м`ясо в прикорм малюка?

Педіатри рекомендують познайомити грудничка з м`ясним пюре з 6 до 8 місяців. Однак цей вид прикорму не повинен бути першим, правильно буде вводити його після пюре з овочів, фруктів і злакових каш, причому фахівці радять дотримуватися 2-місячний інтервал між першим прикормом і початком годування м`ясом:

1. якщо немовля їсть мамине молочко, то перший прикорм дозволяється давати в 6 місяців, а м`ясної - в 8
2. якщо малюк - искусственник, то овочевий прикорм він вже їсть в 4 місяці, а м`ясної можна вводити в півроку

Правило 2-місячного інтервалу може не дотримуватися, якщо у карапуза виявлена анемія, але навіть в цьому випадку раніше 6 місяців м`ясної прикорм вводити не рекомендується.

Причини, за якими не можна підгодовувати грудничка м`ясом раніше півроку:

1. Його травна система ще не розвинена, щоб перетравлювати м`ясні продукти, потрібні ферменти виробляються, тому навіть якщо він їсть м`ясо, воно не може перетравитися в шлунку дитини повністю. Велика кількість тваринного білка є джерелом гнильних процесів в кишечнику немовлят.
2. До виконання півроку може з`явитися алергія на чужорідний білок.
3. Підвищена кількість тваринного білка - істотне навантаження на нирки немовляти.

Алгоритм введення прикорму м`ясом

1. Починати потрібно з малого кількості продукту на кінчику ложечки, який рекомендується давати перед основним годуванням.
2. Якщо малюк охоче їсть, а алергія не з`явилася, то порцію поступово збільшують, кількість додається по половині чайної ложки.
3. Пюре з м`яса потрібно готувати перед годуванням, воно повинно бути максимально подрібненим, досить однорідним, теплої температури.
4. Допускається додавати м`ясне пюре до іншої знайомої дитині їжі - овочевого пюре, злакової безмолочной каші, яку він зазвичай їсть, дозволяється розбавляти подрібнений фарш молоком або адаптованою сумішшю.
5. Для формування правильного режиму харчування педіатри рекомендують готувати м`ясо і вводити його до складу рослинних страв в обідній годування малюка.

Відеоролик розповість молодим мамам, що робити, якщо малюк не їсть м`ясо

Правильне кількість продукту

Залежно від віку немовляти визначається, скільки грам м`яса повинно бути в його раціоні:

• 6-7 місяців - від 5 до 20 г;
• 8-9 місяців - порція збільшується до 50 г;
• 10-12 місяців - 50-70 г;
• 1,5-2 роки - 80 м

Страви з корисного м`яса повинні бути в раціоні дитини щодня. Не можна перевищувати рекомендовану кількість, навіть якщо малюк добре його їсть, оскільки це може привести до збільшення навантаження на травну систему і нирки крихти.

вибираємо м`ясо

З великої різноманітності варіантів мами намагаються знайти найкорисніше для немовлят.

Щоб зрозуміти, з якого м`яса починати прикорм, потрібно докладніше дізнатися про основні його видах.

1. М`ясо індички і кролика. Вважаються найкращими для дитячого харчування. Алергія на них не з`являється, зайвий жир в них відсутня, а саме м`ясо дуже ніжне і корисне.
2. Курятина. Часто використовується в дієтичному харчуванні, хоча засвоюється гірше індичатини, але в той же час це самий алергенний продукт з усіх видів м`яса. Якщо у крихти виявлена алергія на яєчний білок, то давати малюкові куряче м`ясо не можна, краще вибрати перепелине.
3. Нежирна яловичина. Велика кількість білка і мікроелементів дозволяють вибрати саме цей вид м`яса в якості першого прикорму грудничка. Однак якщо у нього є алергія на коров`яче молоко, то подібна реакція можлива і на яловичину. В цьому випадку краще використовувати для першого прикорму індичку або кролика.
4. Перепелине м`ясо. Дуже ніжний, дієтичний продукт, часто рекомендований маленьким алергікам. Вводити його в раціон крихітки потрібно після 7 місяців. Його калорійність істотно вище, ніж у кролика і курки, тому давати перепелине м`ясо дитині кожен день не слід.
5. Свинина. Зайве жирна для першого прикорму, однак, якщо вибирати більш пісні сорти, наприклад, вирізку, то її жирність буде трохи вище, ніж у яловичини. У деяких випадках алергологи рекомендують годувати саме свининою немовлят з діатезами і атопічний дерматит.
6. Баранина, качатина і гусятина не рекомендується для прикорму дітям до 3-х років, тому що шлунково-кишковий тракт маленького чоловічка не в змозі переварити таку жорстку і жирне м`ясо.

Готуємо м`ясний прикорм в домашніх умовах

Якісний м`ясний продукт для дитячого прикорму готується виключно зі свіжого м`яса.

Процес приготування:

1. Обраний м`ясо добре промити, зрізати з нього все плівки, видалити жирні прошарку.
2. Помістити в каструлю, залити холодною водою, варити до повної готовності без додавання спецій і солі.
3. Більш жорсткі яловичину і свинину рекомендується варити близько 2-х годин, курка, кролик, індичка і перепелине м`ясо будуть готові швидше.
4. Зварений продукт можна подрібнити блендером, пропустити 2 рази через м`ясорубку, а потім протерти через дрібне ситечко і приготувати фарш.
5. Масу потрібно змішати з овочевим пюре, додати кілька крапель олії.
6. Давати малюку необхідно охолоджену до теплого стану їжу.

Намагайтеся готувати невелику кількість пюре, оскільки набагато корисніше годувати дитину виключно свіжим м`ясним прикормом. Якщо ж ви приготували трохи більше, ніж потрібно карапузові для одного прийому їжі, то зайве блюдо можна зберігати в холодильнику ще протягом 1-х діб.

Наш фото рецепт допоможе вам приготувати м`ясне пюре для першого прикорму дитини. У ньому, для більш однорідної консистенції, в перемелене м`ясо додається трохи суміші або грудного молока.

Різновиди м`ясних страв

1. Малюків до 8 місяців годують м`ясним пюре.
2. Дітям 8-9 місяців можна приготувати з сильно подрібненого фаршу маленькі фрикадельки, які розминають виделкою перед прийомом їжі.
3. 10-місячного дитині дозволяється давати цілі тефтелі або фрикадельки, якщо у нього є зубки.
4. У 12 місяців карапуз із задоволенням їсть котлетки, приготовлені на пару.

М`ясні консерви, приготовлені на спеціальному виробництві

У будь-якому гастрономі можна побачити масу різноманітних баночок з дитячим харчуванням. Якщо мама не може приготувати таке пюре самостійно, то цілком можна скористатися продукцією професіоналів.

Плюси спеціалізованого харчування для дітей:

1. воно приготоване з м`яса тварин, спеціально вирощених для цих цілей
2. в ньому гарантовано присутні зазначені на упаковці вітаміни та інші корисні речовини
3. воно випускається для певного віку, тому ступінь подрібнення м`яса в консервах різна
4. -його не треба готувати, потрібно просто підігріти і давати дитині

Можливі мінуси:

• висока ціна деяких марок, співмірна з вартістю сирого м`яса відмінної якості
• при порушенні умов зберігання великий ризик отруєння

Введення м`ясного прикорму - маленький крок вашого карапуза в доросле життя. Тільки турботлива мама може приготувати харчування своєму дорогоцінному чаду свіжим і максимально корисним. Намагайтеся точно дотримуватися всіх рекомендацій і вводити новий вид їжі правильно - це допоможе рости грудничку здоровим і щасливим, а алергія не стане його турбувати.

У відео, представленому нижче, ви дізнаєтеся найпопулярніші рецепти приготування м`яса для дитячого харчування своїми руками.