Цибулева коржик

Відео: китайські цибульні коржі ( , ). Chinese onion cakes

Відео: Цибулева коржик за рецептом Вільяма Похлебкина

Про блюді

щось середнє між узбецької коржем і млинцем)

Відео: Цибулева коржик за рецептом Вільяма Похлебкина

складові

• мука
  1ст
• яйця
  2 шт
• цибуля зелена
  пучок
• сіль
  за смаком
• масло рослинне
  2ст л
• сода
  на кінчику ножа
• розпушувач
  1 4 ч л
• молоко
  1 2 ст
• цукор
  щіпка

Відео: Рецепт - Китайські блінчікі- коржі

Інструкція

1. яйця збити віночком до утворення піни, додати молоко, знову збити
2. змішати борошно, сіль, цукор, розпушувач, соду, і поступово влити молоко з яйцями, весь час помішуючи, щоб не було грудочок
3. цибуля помити, порізати, на сковороді підрум`янити в рослинному маслі (1стл)
4. додати цибулю в тісто, перемішати
5. розігріти масло, що залишилося в сковорідці і влити туди отримане тісто. якщо сковорідка невелика, то можна розділити на кілька раз.
6. на невеликому вогні, при закритій кришці, обсмажити з обох боків до готовності