Погача

Відео: погача ПО-ТУРЕЦКИ! БУЛОЧКИ з сиром! Випічка, смачний рецепт!

Відео: Poga a Bread, погача

Про блюді

Погача - це низький солонуватий хліб - винахід південно-слов`янських кухарів. Дуже ароматний, смачний, м`який і незвичайний. Можна пекти погачу з додаванням сиру, різних насіння, шкварками і підсмаженою цибулею. Печуть погачу з пшеничного або суміші пшеничного і житнього борошна.

складові

• Тісто дріжджове:
  -
• вода
  330 мл
• сіль
  1,5 ч.л.
• Рослинна олія
  2 ст.л.
• цукор
  2 ст.л.
• борошно житнє
  1,5 склянки
• Борошно пшеничне
  3 - 4 склянки
• дріжджі сухі
  2 ч.л.
• для змазування
  маргарин - 125 гр

Інструкція

1. Спочатку готуємо дріжджове тісто, залишаємо піднятися 1,5 години - у мене хлібопічка робить тісто
2. Готове тісто треба розкачати в пласт, товщиною 0,5 - 1 см, змастити розтопленим маргарином і скласти конвертом, прибрати в холодильник на 30 хвилин
3. Процедуру розкачати-змастити-загорнути-прибрати повторити ще 2 рази.
4. Тісто вийняти з холодильника, розкачати завтовшки 1,5 - 2 см, вирізати круглої формою невеликі булочки, укласти їх на присипаний борошном лист, гострим ножем зробити зверху надрізи і дати постояти близько півгодини
5. Випікати при температурі 200 градусів 15-20 хвилин
6. Смачно дуже. До супу і гуляшу можна їх подавати. Або просто з молоком.