Користь морквяного пюре для грудничка

Користь страв, основний компонент яких морква, обумовлена наявністю каротину. Цей компонент поєднується з іншими в тій же мірі корисними вітамінами, макро- та мікроелементи (залізо, магній, йод, калій). Однак розкриває корисні властивості морква в відварному вигляді або після іншої термічної обробки.

Корисні властивості

Вчені довели, що при правильній термічній обробці в коренеплоді збільшується кількість антиоксидантів майже на третину. Ці речовини покликані стимулювати імунітет людини, а значить збільшувати здатність захищатися від атаки бактерій і захворювань. При регулярному вживанні морквяного пюре зменшується ризик розвитку дисбактеріозу кишечника і навіть ракових пухлин незалежно від локалізації. Ось чому морквяне пюре для грудничка має особливу цінність.

Крім цього, результати численних лабораторних досліджень стверджують, що страви з моркви, в тому числі і пюре, допомагають збільшувати здатність організму до опору різним хворобам. І вік людини не має значення. Лікарі і дієтологи складають лікувальний меню з включенням страв з моркви, яка пройшла термічну обробку, для пацієнтів із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Протипоказання

Незважаючи на корисність зазначеного продукту, в його вживанні є деякі обмеження. Починати вводити морквяне пюре дитині можна тільки при досягненні нею 6-ти місячного віку. Це пов`язано з особливостями функціонування його шлунково-кишкового тракту і всього організму.

Дитячий організм в цьому віці здатний перетравлювати тільки мамине молоко або його адаптовані аналоги. Речовини, що входять до складу моркви, при попаданні в шлунок немовляти до 6 місяців можуть спровокувати проблеми з травленням і алергічні реакції.

Правила приготування вдома

Ця страва - легкий спосіб доставити в дитячий організм вітаміни і мікроелементи. Маленькі дітки завжди в захваті від нього. Особливо якщо крім моркви додати в пюре і інші інгредієнти, наприклад, яблуко.

Рекомендуємо статті по темі:
• Картопляне пюре для грудничка
• Кабачкової пюре для грудничка
• Жовток для грудничка

Процес приготування цієї страви в домашніх умовах практично нічим не відрізняється від приготування іншого продукту з метою отримання такої ж консистенції.

рецепт

Для приготування цього корисного страви потрібно попередньо підготувати основні його компоненти:

• морква (ретельно вимийте і очистіть) - 100 г;
• рослинне масло - 3 г;
• молоко - 30 мл.

Очищену моркву подрібніть. Для цього наріжте її кільцями або соломкою. Далі проваріть в воді до повної готовності (вона в підсумку виходить м`якою). Молоко прокип`ятіть.

Відварену моркву подрібніть. Зробити це можна блендером або ж просто протерши через сито. В отриману кашку влийте молоко і дайте суміші покипіти на слабкому вогні. В кінці приготування додайте рослинне масло. Воно допоможе каротину краще засвоюватися.

Крім цього в пюре можна додати сметану або вершки.

Приготування домашнього морквяного пюре не складе труднощів навіть для недосвідченої господині. Однак існує правило, дотримання якого і гарантує корисність страви - вибрані продукти повинні бути тільки якісні, адже головний дегустатор ласощі - дитина.