Варимо компот зі свіжих і сушених яблук грудничку

1. В якому віці можна давати компот
2. вибір яблук
3. приготування компоту
4. зберігання

Коли мама починає привчати малюка до звичайної їжі, важливо з обережністю вибирати продукти. Дитяча травна система добре ставиться до яблук, тому фруктові пюре та компоти як не можна краще підходять для першого прикорму.

Приготований компот зі свіжих або сушених яблук для дітей трохи відрізняється від того, що зазвичай варять собі дорослі. Знання особливості приготування яблучного компоту дозволить уникнути неприємних наслідків.

В якому віці можна давати компот

Компот із сушених або свіжих яблук можна давати малюкові з 6 місяців. Додаткове пиття потрібно в жарку погоду, при проносі, а також при високій температурі.

Також педіатри рекомендують давати ягідні компоти для грудничка, якщо він знаходиться на штучному або змішаному вигодовуванні. Просту воду він може не захотіти пити, але солодкий смак компоту явно сподобається йому більше.

вибір яблук

На яблуках краще не економити, т. К. Шлунок маленької дитини може погано перенести неякісний продукт. Сушені плоди мають або темно-помаранчевий, або світло-бежевий колір (залежить від способу виробництва). Вони не повинні бути рівними і глянсовими, але і надто зморщені і залежалися часточки теж купувати не варто.

В ідеалі яблука можна насушити в літній сезон самостійно: порізати скибочками і відправити в прочинені духовку на самий слабкий вогонь на 4-5 годин. Перевагу слід віддавати вітчизняним сортам, запасатися треба в період з серпня по жовтень - це основний сезон збору врожаю, коли в яблуках найбільше вітамінів.

Другий спосіб сушіння - на свіжому повітрі. Часточки викладають на підготовлену поверхню і залишають на кілька днів до висихання. Важливо стежити, щоб по фрукти не повзали комахи, а також раз на 2 дні їх необхідно перевертати. Обидва способи підходять для квартири, але в другому випадку буде трохи більше вітамінів, ніж при тепловій обробці.

приготування компоту

Яблучний компот для грудничка починається з замочування яблук в холодній воді на півгодини. Це дозволить прибрати з плодів пил і можливу бруд. Потім дії наступні:

• Замочені яблука промивають в проточній воді;
• На 1 склянку сушених яблучних часточок беруть 5 склянок води;
• Все поміщають в каструлю і доводять до кипіння (обов`язково під кришкою);
• Після закипання конфорку вимикають і каструлю відставляють убік на годину, щоб компот настоявся.

Грудним малюкам не можна додавати цукор. Якщо дуже хочеться підсолодити, то з часом слід спробувати суміш яблук з грушею. Цукор для дітей до 12 місяців під забороною.

Якщо варити компот зі свіжих яблук, то все робиться аналогічно. Змінюються тільки пропорції: на 1 склянку дрібно нарізаних фруктів беруть 3 склянки води. Перевагу віддають більше солодких сортів, так як в свіжих яблуках менше фруктози, ніж в сушених.

зберігання

Перш ніж прибрати компот в холодильник, зберігати його слід тільки там. Щоб продовжити термін придатності, після варіння його треба процідити від шматочків фруктів.

корисний порада - Чи можна відвар шипшини груднічкам.Во час приготування фрукти все одно віддали всі вітаміни рідини. Перед вживанням компот трохи розігрівають в мікрохвильовій печі. Зберігають його не більш 36 годин.

На завершення варто зазначити, що привчати до компоту слід поступово, і з часом можна давати до півлітра такого напою в день. Але тільки якщо тільки в ньому не буде цукру. А питання про вибір свіжих або сушених фруктів вирішується так: компот зі свіжих яблук для грудничка краще готувати в сезон, а з сушених - взимку і навесні. Так дитина отримає максимум корисних вітамінів.