Суп з квасолею

Інгредієнти для приготування супу

• свіжі гриби - 5 шт.
• квасоля - 3 ст. л.
• цибулини - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• зелень кропу - 2 ст. л.
• сіль - на ваш смак
• перець - на ваш смак
• масло рослинне - 3 ст. л.

Квасоля потрібно замочити на всю ніч, після покладем в киплячу вже воду-потрібно варити приблизно 5-6 хвилин і дати постояти 40-60 хвилин. Морква натераем на тертці, гриби і цибулю дуже дрібно нарізаємо. Воду з квасолею знову доводимо до кипіння, опускаємо в неї і гриби, цибуля, морква, сіль, і ще варимо хвилин 6-8 і дамо настоятися хвилин 20-30. Перед подачею прикрашаємо кропом, також заправляємо рослинною олією і додають перцем.