Рибні каштани

Відео: Рибні "каштани"

Про блюді

гаряча закуска

Відео: Як Смажити Каштани Будинки в духовці Каштани в Італії #castagne

складові

• Філе риби-400гр.
  Філе риби-400гр.хлеб-5-6 ломтіковмолоко-4ст. ложкімука-2ст. ложкіяйцо-0,5сольперец черн. мелений - по вкусуНачінка: яйце-1 (варене) 4 перика зел. лукасольперец по вкусуСухарікі-0,5 булки білого хлеба.яйцо-1 для лізонарастітельное м

Відео: Каштани смажені в духовці Каштани печені

Інструкція

1. Взяти пів булки білого звичайного хліба, обрізати скоринки, м`якуш нарізати кубиками, по 0,5 см, і підсушити в духовці (до хрусткого), і відкласти.
   Хліб розмочити в молоке.Рибу і хліб пропустити через м`ясорубку, Якщо риба річкова, то 2 рази. Морська-1раз.В фарш додати сіль, перець, перемешать.Порубіть яйце, додати шінкованной цибулю, сіль і перець.
   Яйце, klz Лізон збити виделкою, або віночком, На тарілку насипати борошно, для пеніровкі.Із фаршу сформувати корж, в центр якої, покласти начинку. Краї коржика з`єднати і сформувати кульку, кулька обваляти в борошні, потім в яйці, і в сухариках (чательно придавлюючи сухарі, щоб було схоже на каштан).
   Обсмажити готовий каштан у великій кількості рослинного масла (у фритюрі). Перевертати для рівномірного прожаріванія.Виложіть на серветку ... Можна прикрасити зеленню.