Компот - це смачний і корисний напій. Він втамовує спрагу, насичує організм корисними вітамінами і мікроелементами. З дитячих років ми звикли вважати, що напої, для приготування яких використовують тільки ягоди і фрукти, не можуть нашкодити. Але якщо їх буде вживати майбутня мама? Чи не позначиться це негативно на ній і її довгоочікуваному малюка? Чи можна пити компот при вагітності? Який і в яких кількостях, щоб його споживання приносило лише користь?
зміст
- 4 види компотів
- 4.1 з яблук
- 4.1.1 З яблук і винограду
- 4.1.2 З яблук і полуниці
- 4.1.3 З додаванням груші
- 4.1.4 З аличі, сливи і яблук
- 4.1.5 З лимона, м`яти і яблук
- 4.1.6 З шипшиною
- 4.1.7 Відео «Варимо яблучний компот»
- 4.2 з сухофруктів
- 4.2.1 Фотогалерея «Сухофрукти для компоту»
- 4.2.2 Відео «Смачний компот із сухофруктів»
- 4.3 брусничний
- 4.4 з журавлини
- 4.5 Вишневий
- 4.5.1 Відео «Як приготувати вишневий напій»
- 4.6 Полуничний з м`ятою
- 4.7 консервовані
- 4.8 Відео «Асорті на зиму»
- 4.9 Поділитися в соц. мережах
Чи можна компот при вагітності
Цей напій корисний як для дорослих, так і для дітей. Влітку він особливо багатий необхідними для здоров`я елементами. Взимку, коли вітамінів недостатньо, вживання компоту дозволяє заповнити їх запас в організмі.
Найкраще готувати його з фруктів і ягід, вирощених на власній ділянці або придбаних у перевірених продавців. Магазинні напої менш корисні.
Вагітним компот теж пити можна. Тільки слід виключити з його складу потенційно алергенні інгредієнти.
Користь для майбутніх мам
Організм вагітної жінки витрачає на підтримку життєдіяльності мами і на розвиток в її утробі малюка велику кількість вітамінів і мікроелементів, запас яких необхідно поповнювати. Найкраще робити це за рахунок вживання в їжу багатих корисними речовинами продуктів і напоїв. І компот входить в їх число.
Корисні властивості:
- позбавляє від проявів токсикозу (особливо від ранкової нудоти);
- приводить в норму обмін речовин;
- збагачує організм корисними речовинами;
- активує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує травлення;
- зменшує вміст в крові холестерину, очищає від токсинів.
Як пити?
Як і будь-який інший продукт або напій, компот майбутні мами повинні вживати з дотриманням певних правил. Тільки тоді він стане дійсно цінним джерелом корисних речовин і не зашкодить здоров`ю.
- Уважно стежте за рівнем цукру в крові. Буває так, що під час вагітності у жінки діагностують цукровий діабет або періодичне підвищення цукру. У таких випадках лікарі рекомендують обмежити споживання компотів, так як, навіть якщо ви не будете їх підсолоджувати під час приготування, в ягодах і фруктах теж цукру більш ніж достатньо.
- Не варто включати до складу напою компоненти, що викликають алергію. Особливо якщо у вагітної спостерігається схильність до її прояву.
- Компот повинен освіжати, але не провокувати появу простудного захворювання. Тому не пийте занадто холодні напої.
- Вживайте свіжий компот. Довге зберігання призводить до його псування.
- Слід дбати про якість ягід і фруктів.
- Людина повинна втамовувати спрагу водою. Напої, в тому числі і компоти, воду не замінюють.
- Не варто пити у великих кількостях, так як це може привести до появи набряків, що вкрай небажано і загрожує ускладненнями перебігу вагітності.
Кількість рідини, яке жінка повинна споживати за добу, визначається індивідуально в залежності від ваги майбутньої мами і терміну вагітності. І розраховує це кількість акушер-гінеколог, який спостерігає вагітність.
види компотів
Кожна господиня має свій рецепт компоту. Хтось любить варити його з одного компонента, а кому-то важливо смакове різноманітність. Незмінним залишається лише сировину для його приготування - це свіжі або сушені плоди і ягоди.
з яблук
У нашій смузі найпоширенішими фруктовими деревами вважаються яблуні. Але не варто недооцінювати їх невигадливі плоди, адже вони відносяться до низькоаллергенних продуктам, а крім того:
- містять органічні кислоти (яблучну і лимонну), які зміцнюють стінки судин, і дубильні речовини;
- багаті вітамінами C, В3, РР, В1 і А, а також залізом, калієм, сіркою, фосфором, магнієм, марганцем і ін .;
- покращують травлення, стан шкіри;
- позбавляють від закрепів, чому сприяє клітковина, що входить в їх склад;
- виводять з організму токсини.
Можна варити компот тільки з яблук. Але тоді його колір буде блідим, а смак - неяскравим, одноманітним. Щоб змінити ситуацію в кращу сторону, досить додати зовсім небагато інших ягід або фруктів в пропорції 1:10. Тоді смак стане багатшим, а напій придбає привабливий колір.
Готувати компот дуже просто. Головне, не давати фруктам довго кипіти. Інакше пропадуть всі корисні речовини. Максимальний час кипіння - 5 хвилин.
З яблук і винограду
Для цього напою найкраще підійдуть такі сорти винограду, які використовують для вина або заготовок. Щоб колір компоту був насиченим, беруть темний виноград.
- Яблука очищають і нарізають часточками.
- Від виноградної гілки відокремлюють виноградини.
- Складають інгредієнти в каструлю.
- Заливають водою. Найкраще підійде питна або фільтрована вода.
- Цукор додають на свій смак. Щоб напій не виявився нудотним, можна покласти максимум один стакан цукру на чотири літри води.
З яблук і полуниці
Полуниця надає яблучного компоту дивовижний рожевий колір, приголомшливий аромат і приємний смак. Тим більше що для досягнення такого ефекту досить на один кілограм яблук покласти 10 ягід.
Для приготування полуниці потрібно менше часу. Тому щоб уникнути її розварювання спочатку кип`ятять яблука протягом трьох хвилин, потім додають ягоди і кип`ятять ще дві хвилини. Це правило діє також для вишні та для малини.
Полуниця може викликати алергічні реакції, тому майбутнім мамам слід вживати її з особливою обережністю.
З додаванням груші
Яблука менш ароматні, ніж груші. Тому якщо покласти на один кілограм яблук одну стиглу грушу, смак компоту покращиться, аромат стане яскравіше.
Грушу слід брати м`яку і розрізати на дві частини.
З аличі, сливи і яблук
Крім яблук в середній смузі дуже добре плодоносить зливу, тому компоти, що поєднують в собі два види фруктів і більше, не рідкість. Крім сливи відмінно підійде алича. Цукор додається до смаку: якщо зливу кисла, цукру піде більше, а якщо солодка, то вдвічі менше.
З лимона, м`яти і яблук
Влітку дуже добре освіжить напій з яблук, лимона і м`яти.
- Для початку потрібно підготувати м`яту. Відокремте листя і покладіть їх у невелику ємність з водою на всю ніч.
- Вранці поставте варитися розрізані яблука. Потім, через пару хвилин після закипання, в компот слід додати лимон, попередньо очищений від цедри і нарізаний кружечками.
- М`яту і воду, в якій вона простояла ніч, додають в самому кінці. Тоді ж засипають цукор і, прокип`ятивши ще три хвилини, знімають напій з вогню. П`ють охолодженим, але не крижаним.
З шипшиною
Для приготування візьміть 100-150 грам шипшини, п`ять літрів води і один кілограм яблук. Варити 5 хвилин все разом, додавши 0,5 кілограма цукру. Перед вживанням дати настоятися.
Відео «Варимо яблучний компот»
з сухофруктів
Можна готувати компоти не тільки зі свіжих фруктів, а й з сухих.
Такий напій надзвичайно корисний при вагітності. Крім того, що він заповнює запаси важливих вітамінів і відмінно втамовує спрагу, такий компот дозволяє позбутися від деяких проблем, що виникають у майбутніх мам саме в зв`язку з їх цікавим положенням: від токсикозу, набряків і від запорів.
Вітамін С, клітковина і залізо, якими так багаті сухофрукти, дуже важливі для підтримки здоров`я вагітної жінки і її малюка. За розумовий розвиток плода відповідає залізо. Цей же елемент підвищує гемоглобін і покращує роботу серця. Заряджає бадьорістю і зміцнює імунітет вітамін С. Клітковина нормалізує травлення.
Компот можна зварити з одного або декількох видів сухофруктів. Ви можете використовувати:
- курагу;
- чорнослив;
- родзинки;
- інжир;
- айву;
- яблука;
- груші;
- смородину, малину, полуницю і інші ягоди;
- шипшина.
- Для початку сухофрукти добре миють і замочують на 2-3 години.
- Потім воду зливають, наливають чисту і варять в емальованому посуді до кипіння.
- Засипають цукор, вимикають газ і дають компоту настоятися. Такий напій п`ють і теплим, і холодним.
На пізніх термінах вагітності, коли багато майбутніх мам страждають набряками, в компот із сухофруктів добре додавати шипшина. Він має сечогінні властивості і виводить зайву рідину з організму.
Фотогалерея «Сухофрукти для компоту»
Відео «Смачний компот із сухофруктів»
брусничний
Сечогінного ефекту можна добитися і від вживання брусничного компоту. Крім того, він прекрасно втамовує спрагу, зміцнює імунітет, бадьорить і освіжає.
До складу «ягоди безсмертя», як називали брусницю в древньої Русі, входять:
- фосфор, кальцій, натрій, калій, магній;
- вітаміни В9, В2, В1, А, Е, С, РР;
- бета-каротин;
- лимонна, яблучна, винна і бензойна кислоти;
- пектини, глікозиди, флавоноїди і дубильні речовини.
Брусниця має сечогінну, гіпотензивну, жовчогінну, загальнозміцнюючим і іншими властивостями.
Важливо! Щоб компот з брусниці був прозорим і ароматним, вимиті ягоди потрібно попередньо підсушити на рушник. І опускати їх слід тільки в киплячу воду.
Для приготування компоту вам буде потрібно на 2 л води (очищеної) 250 г ягід брусниці (свіжих або заморожених) і 200 г цукру.
- Воду наливаємо в емальовану каструлю і доводимо до кипіння.
- Засипаємо цукровий пісок і помішувати до повного розчинення цукру.
- У киплячий сироп додаємо ягоди брусниці.
- Чекаємо, поки компот закипить, і варимо його 3 хвилини на середньому вогні.
- Знімаємо каструлю з вогню, накриваємо кришкою, даємо компоту охолонути і настоятися.
Завдяки тому, що варите ви брусничний компот зовсім недовго, велика частина корисних властивостей в ньому зберігається.
з журавлини
Журавлину в старовину називали «північним лимоном». Через великий вміст в ній вітамінів С, К, РР, лимонної і хінної кислот. Ягода має кислий смак, тому в свіжому вигляді її мало хто вживає. А ось компоти, морси і джеми з неї виходять приємні, а головне, корисні.
Ягода ця кисла. Тому для приготування компоту вам буде потрібно більше цукру.
Складові:
- 300 г журавлини;
- 2 л води;
- 250 г цукру;
- яблука, цедра лимона, мед, ванільний цукор - за бажанням.
- Журавлину промийте під проточною водою, підсушіть на рушник і розімніть руками або за допомогою качалки.
- Воду закип`ятіть, засипте в неї цукор і помішуйте до повного розчинення.
- У сироп додайте кашку з ягід і добре розмішайте компот.
- Дайте йому закипіти і зніміть з вогню. Нехай готовий компот настоїться і охолоне.
- Потім його можна процідити через дрібне сито або марлю. Готово! Пити журавлинний компот можна гарячим або охолодженим.
Вишневий
Вишню використовують для приготування компотів частіше за інших ягід і фруктів, що цілком заслужено. Кожному знаком її ніжний аромат. Але неповторні смакові якості - це не єдина перевага цієї ягоди. Вишневий компот:
- зміцнює імунітет завдяки органічним кислотам, вітаміну С і кумарини;
- сприяє правильному розвитку плода. Фолієва кислота допомагає уникнути патологій розвитку на ранніх термінах вагітності. Запобігання порушенням у роботі нервової системи і серця, поява анемії, створити умови для правильного функціонування кровоносної системи майбутнього малюка дозволяють поживні речовини, калій і вітамін В;
- попереджає розвиток хвороб щитовидної залози;
- має сечогінну та протизапальну дію;
- благотворно впливає на функціонування системи травлення. Природний пектин м`яко стимулює перистальтику, активує скорочення шлунка, посилює виділення шлункового соку.
Вживання хоча б 250 мл вишневого компоту в день дозволить майбутній мамі накопичити йоду в потрібній кількості і поділитися ним з майбутнім малюком. Це означає, що проблем з щитовидною залозою у крихти не буде.
Для приготування компоту з вишні потрібно 0,5 кг ягід.
- Плоди слід перебрати і відокремити черешки.
- У доведені до кипіння 3 літри води опустити вишню і 1 стакан цукру.
- Знову довести до кипіння, потім зменшити вогонь і кип`ятити ще 3-5 хвилин.
Відео «Як приготувати вишневий напій»
Полуничний з м`ятою
Мало хто знає, що в полуниці міститься величезна кількість вітаміну С. Для поповнення добової норми необхідно вжити всього 100 грам ягід.
Полуниця містить в собі практично всі вітаміни, необхідні майбутнім мамам, а саме:
- фолієву кислоту, яка дозволяє плоду правильно сформуватися;
- фосфор, кальцій і залізо;
- клітковину;
- вітаміни В2, В1, В3, В6, а також С, Н, РР, Е;
- сірку, цинк, бром, хлор, калій і натрій, марганець, мідь, йод, ванадій, молібден, нікель і кобальт.
Ягоди полуниці нормалізують тиск, підвищують апетит, покращують обмін речовин, виводять зайву рідину, активують роботу шлунка і налагоджують роботу серцево-судинної системи.
Але існують і протипоказання до вживання полуниці.
- Ягода входить в список потенційних алергенів.
- Здатна викликати гіпертонус матки.
- Її насіння дратують слизову шлунка.
- Інформація, що міститься в ній щавлева кислота сприяє вимиванню кальцію з організму.
Негативних наслідків можна уникнути, якщо вживати полуницю у вигляді компоту слабкої концентрації.
Для приготування компоту очищаємо полуницю (200 г) від хвостиків. Засипаємо цукром (2 ст. Л.) І залишаємо пустити сік. Потім заливаємо ягоди окропом (один літр) і варимо п`ять хвилин. Додаємо м`яту (2 гілочки) і прибираємо в холодильник. Вживати слід в охолодженому вигляді.
консервовані
У зимовий період в організмі часто спостерігається дефіцит вітамінів. Заповнити їх запаси можна, вживаючи консервовані компоти з фруктів і ягід. Вони, як і свіжі, містять всі корисні речовини. Але, звичайно, довіряти варто тільки заготівлях, зробленим своїми руками.
Однак слід пам`ятати, що надмірне вживання навіть такого корисного напою, як компот, може привести до неприємних наслідків. Тому знайте міру!
Відео «Асорті на зиму»
https://youtube.com/embed/QR7YqXI48CU
Компот - це смачний і корисний напій, вживати який при вагітності можна і потрібно. Він підніме майбутній мамі настрій і збагатить її організм корисними речовинами. Все це сприятливо відіб`ється і на здоров`я малюка. Однак у всьому необхідно знати міру. Будьте здорові!