Харчування вагітної в 1, 2, 3 триместр

Тепер, коли настала вагітність, пора всерйоз подбати про правильне харчування. Під час вагітності вживана їжа впливає як на вагітну, так і на її дитину. Однак, при цьому немає необхідності «їсти за двох», потрібно просто вибирати їжу більш збагачену корисним живильними речовинами. Для розвитку плід отримує з організму матері все необхідне: білки, жири, вуглеводи, мінеральні елементи і вітаміни. Мати в свою чергу отримує їх з їжею. Тому під час вагітності та лактації виникає підвищена потреба у вітамінах. Нераціональне харчування може привести до викиднів, малому росту, перинатальним порушень здоров`я, погіршує життєздатність плоду.

Слід пам`ятати, що період вагітність - це не час для зниження ваги шляхом використання спеціальних дієт! Алкоголь при вагітності протипоказаний в будь-якому вигляді і кількості (навіть червоне вино)!

Для нормального перебігу вагітності не слід, особливо в останні місяці вживати жир і борошняні вироби. Це призводить до збільшення плода, що може утруднити пологи.

У першій половині вагітності харчування має бути чотириразовим.
У другій необхідно харчуватися 5-6 разів на добу, краще молочні продукти, а м`ясні та рибні страви обмежити. Обов`язково в меню повинні бути присутніми: каша, кефір, сир, сметана, масло, яйця, овочі, фрукти.

Солоне, гостре і копчене виключити (може призвести до важкого токсикозу). Обмежити вживання рідини до 1 л в день (включаючи супи).

Відео: Вагітність 3 триместр ч1 недуги мій досвід by Yulia Gakenberg

При правильному виборі продуктів серед представлених нижче чотирьох груп Вам і Вашій дитині гарантована різноманітна і збалансована дієта.

У денному раціоні 50-60% повинні складати білки тваринного походження (25-30% риба і м`ясо, 20-25% - молочні продукти, 5% - яйця).

1. Молочні продукти - Містять білки, необхідні для росту дитини і заповнення потреб материнського організму, а також мікроелементи (кальцій) необхідні для зміцнення кісток і зубів.

У зв`язку з цим доцільно вживати до 0,5 л молока в день як в цілісному вигляді, так і у вигляді молочних продуктів (кефір, кисле молоко, молочні десерти, йогурти), а також сир. У раціон харчування корисно включити тверді сорти сиру як, наприклад, Чеддер, плавлені сири, пастеризований сир.

2. М`ясні продукти - Містять білки, залізо і вітаміни групи «В», також необхідні як для заповнення потреб материнського організму, так і для розвитку дитини.

У цю групу входять продукти з яловичини, свинини, баранини, м`яса птиці, риба. Продукти з цієї групи доцільно вживати двічі на день. Доцільніше віддавати перевагу м`ясу птиці та риби. Намагайтеся вживати тільки пісне м`ясо, видаляючи в процесі приготування ділянки, що містять жир.

• Всі продукти з м`яса, птиці та риби слід вживати в їжу у вареному або запеченому вигляді, уникаючи смажених і копчених страв.
• Шкіру з птиці перед приготуванням завжди необхідно знімати.
• Біле м`ясо завжди більш пісне, ніж червоне.
• Філе яловичини, свинини і баранини - найбільш пісна.
• Всі ковбасні вироби і сосиски містять багато жиру.

На особливу увагу заслуговують яйця, які треба варити круто, а в їжу використовувати тільки білок.

3. Хлібні вироби, крупи, картопля - Містять вуглеводи, вітаміни, мікроелементи і клітковину.

До продуктів цієї групи відносять хліб, бажано з цільними зернами або з борошна грубого помелу, страви з картоплі, макарони, рис, каші з різних видів круп, мюслі або пластівці. Страви з продуктів цієї групи слід включати в раціон при кожному прийомі їжі.

4. Фрукти і овочі - Містять різні вітаміни і мікроелементи, необхідні для підтримки різних функцій організму, і клітковину для поліпшення процесів травлення.

Ряд культур, таких як горох, боби, квасоля, сочевиця, капуста, а також сухофрукти багаті залізом. Проте засвоєння заліза з цих продуктів при їх вживанні відбувається менш активно, ніж з м`ясних продуктів. Для поліпшення цього процесу слід одночасно використовувати продукти багаті вітаміном «С».

Овочі та фрукти слід включати в раціон харчування не менше чотирьох разів на день. Намагайтеся вживати овочі і фрукти з шкіркою там, де це можливо.

Важливим є правильний розподіл продуктів на кожний прийом їжі. Так м`ясо, риба, крупи повинні входити до складу страв сніданку і обіду, так як продукти багаті білком підвищують обмін речовин і тривалий час затримуються в шлунку. У другій половині дня, ближче до вечора слід віддавати перевагу молочно-рослинній їжі. Рясний прийом їжі у вечірній час чинить негативний вплив на організм вагітної, сприяє порушенню нормального відпочинку і сну.

Їжу протягом дня бажано вживати в 5-7 прийомів.

Як приклад може бути запропоновано наступне приблизне меню на день:

Загальна кількість споживаної рідини в 1-2 триместрі має становити 1,2-1,5 л в день, включаючи воду, чай, кава, соки, супи. Ще не маловажно уточнення: кава тільки не міцний і не частіше 1 рази в день, а з другого триместру вагітності його і зовсім краще виключити з раціону вагітної.

Прийом повареної солі обмежують у другій половині вагітності до 8 г в день, так як більше її кількість сприяє затримці води в організмі і розвитку набряків.

Загальні принципи правильного харчування під час вагітності зводяться до наступного:

• Їжу слід приймати часто 5-7 разів на день малими порціями.
• Їжте повільно, не поспішаючи.
• Пийте більше простої питної води. Стакан води, випитий перед прийомом їжі, дозволить Вам насититися швидше і на більш тривалий час.
• Якщо Ви знаєте, що не можете обмежити себе від будь-якого продукту, краще відмовтеся від нього зовсім.
• Їжте більше риби, птиці і менше червоного м`яса.
• Їжа повинна бути відвареної, запеченої або тушкованою, але не смаженої.
• Віддавайте перевагу в їжі овочам, фруктам і злаковим, рослинну олію.

Харчування в перший триместр вагітності

У 1-му триместрі вагітності раціон жінки істотно не відрізняється від її меню до вагітності, можуть лише помінятися смаки вагітної. Але вже зараз потрібно почати дотримуватися принципів правильного харчування, щоб уникнути токсикозу і закласти основу правильного розвитку ембріона.

Постарайтеся включити в меню щодня зелені салати з рослинним маслом і морську рибу. Важливо почати прийом препаратів фолієвої кислоти, йоду і вітаміну Е, приймати протягом всієї вагітності.

Через підвищену роботи печінки і нирок доцільно на самому початку вагітності значно обмежити в раціоні кількість гострих страв і таких прянощів, як перець, гірчиця, оцет. Для зниження навантаження на печінку смажене і жирне намагайтеся замінити на відварне і тушковане, обмежте вживання вершкового масла, сметани високої жирності, вершків, олії. Сир вживати маложирний.

Поряд з овочами і фруктами, їжте хліб грубого помелу, так як в ньому міститься клітковина і вітаміни групи В.
Особлива увага в раціоні вагітної слід звернути на кухонну сіль. Вона відіграє велику роль у водному обміні. Надмірне її вживання сприяє розвитку набряків і підтримує запальні процеси. Звичайна добова норма вживання
солі становить 12-15 г. В 1-му триместрі вагітності вже можна рекомендувати обмеження в раціоні солінь і копченостей.

Кава слід поступово виключити з раціону майбутньої мами, навіть якщо до вагітності це був улюблений напій жінки. У вагітної жінки, випиває не менше 3-4 чашок чорної кави в день, більше шансів народити недоношену дитину з маленькою вагою. Речовини, що містяться в чаї та кава (кофеїн і танін), можуть розширити судини, що призведе до підвищення тиску. Порівняно недавно було встановлено, що існує певний зв`язок між вживанням кофеїну і деякими вродженими дефектами у малюків. Вживання великої кількості кави в середині вагітності може навіть призвести до викидня, оскільки після припинення дії кофеїну розширені кровоносні судини різко звужуються, що призводить до кисневого голодування плоду.

За час вагітності організм повинен отримувати достатньо заліза, щоб запобігти анемію у матері і плоду, а також запастися залізом на час грудного вигодовування (це єдиний і дуже важливе джерело отримання заліза для новонародженого). Для цього часто включайте в свій раціон гречану крупу і горіхи.

Харчування в другий триместр вагітності

В цей час в раціоні вагітної має бути помірне вміст вуглеводів, так як надмірне споживання їх може привести до зайвого додатку у вазі. Слід уникати надмірного вживання продуктів, що містять багато холестерину і ускладнюють роботу печінки. Якщо майбутня мати не може відмовитися від яєчні і салатів з рубаним яйцем, краще використовувати тільки білок.

Нижче перераховані деякі продукти з високим вмістом холестерину:
• яєчний жовток-
• яловичі нирки, печінку і мозгі-
• сосіскі-
• колбаси-
• краснаяі чорна ікра-
• вершкове масло-
• Сметана
• сир-
• сало-
• здобна випічка та тістечка.

Обмежити споживання жирів. З 2-го триместру вагітності доцільно виключити з раціону соління і помірно додавати в їжу сіль. Дуже важливо: з 2 триместру обмежте в меню потенційні алергени (цитрусові, полуниця, екзотичні фрукти тощо), щоб дитина не народилася аллергиком.

Для надходження в організм кальцію в меню щодня повинні бути присутніми молочні продукти: молоко, кефір, знежирений сир, сир. Інакше кальцій буде вимиватися з кісток і зубів вагітної, а у дитини розвинеться схильність до переломів. Обов`язково почати прийом препаратів кальцію (дитина, на відміну від дорослого, засвоює і неорганічний кальцій). І не їжте крейду, крім кальцію в ньому купа шкідливих для вас і дитини речовин, до того ж це в більшості випадків призводить до відкладення кальцинатів в пуповині і утруднення харчування плода.

1 раз в тиждень проводите яблучний (1 кг зелених яблук на день) або кефірний (1 кг сиру або кефіру) розвантажувальний день. Починайте звикати вживати менше рідини, вам це знадобиться в 3 триместрі.

І, повторюся, ніякого алкоголю!

Харчування в третій триместр вагітності

Рекомендації з харчування в 3 триместрі вагітності найжорсткіші. По-перше, щоб уникнути пізнього токсикозу вагітних і, як наслідок, набряків, слід обмежити кількість рідини до 1 л (включаючи супи та фрукти). Слід щодня вимірювати кількість надійшла і вийшла з організму рідини, різниця повинна бути не більше 200 мл. Шляхом обмеження кухонної солі можна звільнити тканини від надлишків рідини і тим самим посилити в них обмін речовин і їх функцію. В останні 2 міс вагітності кількість кухонної солі не повинна перевищувати 5 г на добу. При затримці рідини або набряках - терміново до свого лікаря!

Не рекомендується вживати в їжу м`ясні та рибні бульйони, особливо концентровані, а також м`ясні підливи, так як вони порушують роботу печінки, і так працює з навантаженням. Супи краще готувати вегетаріанські, соуси - молочні, м`ясо і рибу вживати в відварному, можна в запеченому вигляді. Вживання грибних бульйонів обмежити.

З тваринних жирів краще всього використовувати тільки вершкове масло, а всі інші (яловичий, свинячий, баранячий жир або сало) взагалі виключити з раціону. Готувати слід на рослинній олії, в ньому більше вітамінів і достатню кількість поживних речовин.

Прийом препаратів фолієвої кислоти, йоду, вітаміну Е продовжуємо.

Продовжуємо влаштовувати розвантажувальні кефірні і яблучні дні 1-2 рази на тиждень. В останній місяць вагітності слід обмежувати споживання легкозасвоюваних вуглеводів: цукру, меду, варення та ін, відмовитися зовсім від борошняних виробів і жирної їжі - це підготує плід до пологів, знизить жирову масу плода для більш легкого проходження через родові шляхи.

При цьому розкриття родових шляхів відбувається значно швидше, черевний прес працює інтенсивніше, в зв`язку з цим родової акт прискорюється і певною мірою знеболюється.

Допустима прибавка маси тіла за вагітність.

Це питання, яке хвилює всіх. Протягом всієї вагітності, за 40 тижнів загальна прибавка маси тіла повинна бути в середньому в межах від 9,5 до 12,5 кг. При цьому в перші 20 тижнів вагітності прибавка маси тіла повинна бути близько 2,5 кг з розрахунку по 500 гр. в місяць. А в другу половину вагітності, за наступні 20 тижнів збільшення маси тіла може скласти 10 кг з розрахунку по 500 г в тиждень. Максимальна надбавка у вазі за всю вагітність не повинна перевищити 10-12 кг. Сюди входять: вага дитини - 3 кг, вага матки - 1 кг, плаценти - 0,5 кг, навколоплідних вод - 0,5 кг, збільшеного об`єму крові - 1 кг, підшкірного жиру - 1 кг. Тобто за всю вагітність сама жінка може додати до 6 кг.

Для більш точної оцінки допустимої збільшення маси тіла за вагітність можна скористатися такими даними.

Для початку необхідно розрахувати свій індекс маси тіла (ІМТ) за наступною формулою: вихідний вага (кг) поділити на квадрат зростання (м). Згідно отриманого результату, якщо ІМТ менше 19,8 то маса тіла вважається зниженою. Якщо ІМТ в межах від 19,8 до 26 - маса тіла нормальна. Якщо ІМТ більше 26 - маса тіла надлишкова. Далі за допомогою таблиці можна визначити необхідну збільшення маси тіла на певний термін вагітності.

При нормальному перебігу вагітності збільшення маси тіла вагітної, в першу чергу, відбувається за рахунок розвитку плода, збільшення розмірів матки і кількості навколоплідних вод, молочних залоз, наростання об`єму рідини і крові в організмі, і в останню чергу - зарахунок накопичення жиру (1,5 -1,7 кг).

Якщо Ви раптом помітили що у Вас відзначається зайва прибавка маси тіла або темпи збільшення маси тіла носять надмірний характер, то зверніть увагу, чи не з`явилися випадково в Вашому раціоні такі продукти, які дуже доцільно виключити з дієти на час вагітності, а саме: джем, варення, мармелад, шоколад, шоколадні бісквіти, кекси, тістечка, пиріжки, крем, вершкове морозиво, фрукти в цукрі, а також чіпси, хрустка картопля, сосиски, ковбаси, жирне м`ясо, майонез.

Як при надмірному збільшенні ваги (понад 15 кг), так і при недостатньому (менше 4 кг), необхідно поглиблене обстеження.

Прийом алкогольних напоїв, включаючи пиво, абсолютно неприпустимий навіть в малих кількостях.

Можливі супутні проблеми та шляхи їх вирішення.

• Труднощі зі стільцем. Для запобігання запорів доцільно вживати в їжу продукти, багаті на клітковину, а саме: хліб грубого помелу, пластівці з висівок, вівсяну кашу, бобові, сочевичний суп, на ніч - кисле молоко або одноденний кефір, натщесерце вранці - сирі овочі і фрукти, чорнослив, яблука .
• Нудота. Це неприємне явище нерідко має місце в перші три місяці вагітності і, в основному, вранці. Для запобігання нудоті, прокинувшись вранці, і ще не встаючи з ліжка, спробуйте з`їсти невеликий шматочок сухого хліба або тосту, або шматок яблука. Якщо Ви відчуваєте нудоту протягом всього дня, то робіть малі перерви між їжею з прийомом невеликої кількості їжі, але так, щоб загальний обсяг спожитої їжі за день не зменшився. В іншому випадку великі інтервали між прийомом їжі можуть провокувати блювоту. У ряді випадків уникнути нудоти дозволяє вживання холодної їжі, яка володіє не меншими харчовими якостями, ніж гарячі страви. Іноді різні кулінарні запахи можуть також викликати почуття нудоти, що змушує уникати смажених продуктів або страв з різними спеціями.
• Печія. У третьому триместрі вагітності (в останні кілька тижнів) деякі жінки страждають від цього неприємного явища. Для того, щоб запобігти печію і позбавитися від неї слід:
  - слід уникати рясних прийомів їжі, намагайтеся їсти часто і малими порціямі-
  - не вживайте смажені, жирні, копчені страви і продукти-
  - уникайте міцного чаю і кави,
  - приймайте їжу, не поспішаючи, повільно-
  - не згинати і не лягайте відразу після прийому їжі.
  Якщо ці прийоми не позбавлять Вас від перерахованих неприємних явищ, зверніться за консультацією до лікаря.

З метою запобігання харчових отруєнь, викликаних небезпечними збудниками кишкових інфекцій, таких, наприклад, як сальмонела або лістерія, під час вагітності доцільно не вживати в їжу:

• м`які непастеризовані сири, такі як, Брі, Камамбер, Стілітон і ін.
• будь-які паштети;
• сирі яйця або приготовані всмятку;
• страви домашнього приготування, до складу яких входять сирі яйця: муси, домашнє морозиво, здобні ватрушки і т.д.
• недостатньо термічно оброблене м`ясо (м`ясо з кров`ю).