Варення з кульбаб

Необхідні складові рецепту:

• Води об`ємом 0,5 (л)
  Лимона, в кількості - 1 (шт)
  Квітучих кульбаб - 200 (шт)
  Сахара - об`ємом - 750 (гр)
  

Вишукані ласощі не завжди вимагає дорогих, важкодоступних інгредієнтів. Весняні квіти кульбаб допоможуть створити незвичайне варення, за допомогою всього декількох складових продуктів.

Правильно буде використовувати емальований ємність. Приготування будь-якого повидла і варення вимагає чистих інгредієнтів, тому попередньо промиваємо і розміщуємо суцвіття кульбаби в ємність. Вміст посуду слід заливати нагрітою водою, закриваючи щільно. Хвилин 10 необхідно варити квіти, після чого наполягати на плиті близько 20 хвилин.

Додавати дрібно подрібнений лимон з цукром потрібно після того, як в віджатих кольорах не залишиться рідини, її слід видалити.

Надалі протягом 20-30 хвилин, перемішуючи, вишукане варення з квітів нудиться на повільному вогні. Для готового, ще гарячого варення використовують суху банку, яку необхідно щільно закрити кришкою, і по стандарту- перевернути.