інгредієнти
- 2 яйця
- 2 ст. ложки борошна без верху
- 3 ст. ложки цукрового сиропу
- 1/2 ч. Ложки вершкового масла
- 1/4 склянки варення з журавлини
приготування
Яєчні жовтки розтирати з цукровим сиропом протягом не менше ніж 15 хв, потім всипати борошно, а потім додати збиті в густу піну білки. Отриману масу викласти у змащену маслом форму, закрити кришкою і поставити на водяну баню на 30 хв, при цьому форма з пудингом повинна бути занурена в киплячу воду на 3/4 своєї висоти. При необхідності в міру википання гарячу воду слід підливати. Приготувати журавлинний сироп. Для цього в варення додати 1/2 склянки гарячої води і прокип`ятити. Готовий пудинг полити журавлинним сиропом. Можна використовувати сироп, приготовлений з іншого варення.
Поділися в соц. мережах: