Повидло з айви з гарбузом і волоськими горіхами

Відео: Варення з айви з волоськими горіхами і лимоном / Jam from a quince with walnuts and lemon

Відео: ВАРЕННЯ з гарбуза

Про блюді

Смачне і ароматне повидло

Відео: Варення з айви з волоськими горіхами

складові

• айва
  5-6 штук
• гарбуз
  100 гр
• лимон
  2 шт
• Ядра волоських горіхів
  1/2 - 1 стакан
• цукор
  2,5 склянки
• вода
  1 л

Відео: Гарбуз, айва ..

Інструкція

1. Зварити сироп з цукру, води і лимонного соку
2. Айву очистити від сердцевінок, нарізати шматочками тонкими довільно, відразу перекладати шматочки в сироп, щоб не потемніли
3. Гарбуз очистити і нарізати маленькими кубиками і покласти до айві
4. Поставити на вогонь і варити хвилин 15, до м`якості
5. Зайву рідину я зливаю, кип`ячу і отримую ще близько 150 мл фруктового желе.
6. Блендером подрібнити гарячі гарбуз і айву в пюре, всипати ядра волоських горіхів, поламані на великі шматочки, поставити на тихий вогонь і помішуючи часто, але не завжди, погріти ще хвилин 10-15.
7. Розкласти в банки (у мене вийшло 2 півлітрові баночки і ще піалушкі до чаю) і закрити кришками.