Як приготувати сосиски в тісті

Для тесту:

• Пшеничне борошно - 300гр.
• Дріжджі - 2,5 ч.л.
• Оливкова олія - 85 гр.
• Сіль - 2,5 ч.л.
• Вода, в залежності від якості борошна.
• начинка:
• Сосиски - 7шт.
• Твердий сир
• Зелень.

1. У приготовленої борошні роблю невелике заглиблення, всипав туди всі компоненти. Додаю трохи підігріту воду. Готове тісто залишаємо підніматися.

2. Готуємо сосиски. Беремо сосиску, ріжемо її по довжині, але не наскрізь.

3. Розріз наповнюємо зеленню і сиром.

4. Після того як тісто підійшло, з нього робимо 7 джгутиків. Довжина повинна бути достатньою, щоб обгорнути сосиску. Цим джгутом слід обгорнути сосиску, ретельно заліпивши кінчики, щоб начинка залишилася в сосиску.

5. Підготовлені сосиски в тісті змащую жовтком яйця, посипаю зеленню. Після чого готуємо їх при 175 градусах, 0,5 години.