Лаваш

Список необхідних інгредієнтів:

• Борошно - 500 грамів;
• Оливкова олія - 7 ст. ложок;
• Мед рідкий -1 ч. Ложка;
• Сухі дріжджі -1 пакет вагою 7 грамів.

Отже, беремо миску з 300 мл теплої води і поміщаємо в неї мед, сухі дріжджі і 1 столову ложку борошна. Інтенсивно все збиваємо, закриваємо миску рушником і поміщаємо в тепле місце на хвилин 15.

Після закінчення часу, робимо добавку борошна, яка залишилася і 2-ох ст. ложок оливкової олії, замішуємо тісто. Потім кладемо ще 2 столові ложки масла оливкового і продовжуємо місити тісто протягом 7-8 хвилин.

Беремо інший посуд, бажано глибоку, і поміщаємо в неї 1-2 столові ложки оливкової олії, зверху укладаємо тісто, затягуємо харчовою плівкою, щоб повітря в миску не проникало, відкладаємо в тепле місце на годину. Час пройшов, поділяємо тісто на дрібні частини, розгортаємо їх в коржики.

Паляниця має бути тонкими. Листи для випічки натираємо оливковою олією і кладемо шари коржів, між якими прокладаємо аркуші паперу, які тільки що змастили маслом. Випікаємо 1-2 хвилини на кожній стороні за допомогою гриля.