Самос з капустою

Відео: Yoga-Life / Самос - індійські пиріжки. Простий здоровий рецепт

Самос з капустою - рецепт з фото.

Про блюді



Самос - це індійські маленькі смажені пиріжки трикутної форми. Тонке хрустке тісто і ароматна начинка - дуже вкусно.Із цієї кількості продуктів виходить 56 пиріжків.

Відео: Крим, Рибаче, пляж. Самос Чорного моря. Червень 2012

складові

  • Для тесту
    -
  • борошно пшеничне
    3,5 - 4 склянки
  • сіль
    1 ч.л.
  • Рослинна олія
    4 ст.л.
  • Вода холодна
    300 мл
  • начинка
    -
  • Капуста білокачанна
    1/3 качанчики середнього розміру
  • Сіль, коріандр мелений
    (Або будь-які спеції) за смаком
  • Рослинна олія
    1 ст.л.
  • вода
    1/4 склянки

Відео: Рецепт Самос | Як приготувати Самос

Інструкція

  1. Половину борошна всипати в миску, додати сіль і масло. Розтерти до крихти.
    Влити воду, розмішати і досипати поступово борошно.
    Місити тісто протягом 5 хвилин, щоб стало еластичним. Загорнути в плівку і залишити на столі на 30 хвилин.
  2. Тим часом готуємо начинку: тонко нарізати капусту, підсмажити її разом зі спеціями, посолити і влити воду. Гасити до м`якості і остудити.
  3. Тісто ділимо на шматочки завбільшки з волоський горіх.
    Кожен шматочок розгортає в коржик діаметром 10-12 см.
  4. На середину викладаємо 1 ч.л. начинки і залепліваются трикутником, як показано в цьому рецепті (https://stranadetstva.ru/cooking/360-samsa.html)
  5. Самос з капустою - рецепт з фото - Крок 1.Смажити на олії, періодично перевертаючи туди-сюди, з обох сторін.
    Готові пиріжки викласти спочатку на серветку, щоб видалити надлишки жиру.
  6. А потім на блюдо і - до столу. Найсмачніше їх їсти гарячими. Можна розігріти, поставивши на пару хвилин в гарячу духовку.

Поділися в соц. мережах:

По темі: