Авокадо

продукти:

• 40 шт. - креветок
• 1 ст. л. - майонезу
• 2 шт. - авокадо
• за смаком - маслини, кріп, сіль, лимонний сік

1. Розрізаємо авокадо на дві половинки, при цьому видаляємо обов`язково кісточку. Чи не пошкоджуючи шкірку, ложкою акуратно вибрати м`якоть. Збризгуємо її соком лимона.

2. Подрібнюємо креветки (враховуючи, що 12 штучок потрібно залишити для прикраси). Перемішуємо креветки з м`якоттю авокадо, сіллю і майонезом. Додаємо дрібно порубаний кріп і гарненько перемішуємо.

3. Половинку шкірки заповнити сумішшю і прикрасити маслинами і цілими креветками. Можна подавати гостям чудове блюдо.