Салати з сухариками

Курячий салат з сухариками

Складові:

• Філе куряче - 300 г
  Оливкова олія - 2 столові ложки
  Батон - 100 г
  Консервований ананас (в скибочках) - 200 г
  Сир 0 200 г
  Листя салату - 50 г
  Часник - 1 зубець
  Лимонний сік - 2 столові ложки
  Майонез - 100 г
  Сухарики - за смаком
  Сіль, перець - за смаком

1) Куряче філе необхідно добре промити, просушити і нарізати тоненькими смужками.

2) Масло розігріваємо на сковорідці і кидаємо туди філе. Обсмажити м`ясо з усіх боків, потім викласти на тарілку. Потрібно дати охолонути філе.

3) Наступний крок - зробити сухарі. Беремо батон, нарізаємо його кубиками і відправляємо рум`яна в духовку.

4) Ананаси пропустити через сито для того щоб, дати стекти сиропу.

5) На крупній тертці натерти сир.

6) Салат добре промити, висушити і порвати на шматки.

7) Готуємо соус: потрібно почистити часник, потім пропустити його через прес і змішати з майонезом. Також додаємо лимонний сік.

8) Курку, ананаси і салат необхідно перемішати. Додаємо сіль, перець - за смаком.

9) Курінний салат з ананасами і сиром потрібно розкласти по тарілках, поверх посипати сухарями.

Капустяний салат з сухариками

Складові:

• Корінь селери - 50 г
  Капуста - 150 г
  Морква по-корейськи - 50 г
  Кріп - 0.5 пучка
  Сухарі - 20 г
  Майонез - 30 г
  Перець червоний мелений - 1 щіпка
  Сіль - 0,25 чайної ложки
  
• Кількість продуктів розраховане на 1 порцію

Беремо капусту і тонко шаткуємо, нарізаємо. Після того як нарізали потрібно її добре пом`яти руками і змішати з сіллю. Дуже тонко потрібно нарізати селеру, а кріп посікти.

Слідом все змішуємо: капусту, селеру, кріп і корейську моркву. Потім додаємо мелений перець і майонез в салат. Все це якісно перемішуємо.

На блюдо викладаються листя салату. Поверх викладається сам салат, який посипається сухарями. На 20 хвилин ставимо салат в холодильник. По закінченню часу блюдо подається на стіл.

Салат з сухариками і кукурудзою

Складові:

• Консервована кукурудза - 340 г
  Ріпчасту цибулю - 1 штука
  Капуста: білокачанна або пекінська - 300 г
  Житні сухарі - 100 г
  Майонез (без різниці пісний або звичайний) - 100-150 г
  Сіль - 1 трісочка
  Зелень (за смаком) - 0.5 пучка
  Кількість інгредієнтів розраховане на 4 порції

Беремо банку з кукурудзою, відкриваємо її, а рідина зливаємо. Зелень ж після того як промили, нарізаємо дрібно. Пачку сухарів беремо за бажанням, відкриваємо її. Слідом беремо цибулю і промиваємо його. Потім нарізаємо тонкими півкільцями.

Також чинимо і з капустою, промиваємо її і тонко шаткуємо. Якщо ви вирішили використовувати білокачанну капусту, то після того як тонко нарізали її, можна пом`яти руками, щоб вона дала сік.

У миску складаєте всі інгредієнти.

Заправляємо кукурудзяний салат майонезом - за смаком. Гарненько все перемішують. Для приготування салату з кукурудзою і сухарями йде мінімальна кількість часу.