Як заварювати і маринувати імбир будинку

ЧИМ КОРИСНИЙ корінь імбиру ДЛЯ ЖІНОК

Імбир, а точніше його корінь, застосовується для приготування різноманітних страв або приправ. У продажу можна знайти сухий мелений імбир, більш гострий на смак, а також свіжий - більш ароматний, завдяки чому його кладуть в чай. Тим, хто не ще пробував корінь цієї лікарської рослини, варто дізнатися, чим він корисний.

Імбир позитивно позначається на травній системі, стимулює утворення шлункового соку, рятує від відрижки і нетравлення, збільшує апетит, знижує рівень холестерину.

Ефективний корінь імбиру і при застуді і болю в горлі, завдяки своєму зігріває і відхаркувальній дії.

Відомо також про його знеболюючий, загоює, тонізуючий і бактерицидну дію на організм. Імбир має заспокійливий ефект, підвищує стійкість до стресів, захищає від паразитів. Позитивно вживання імбиру позначається і на здоров`я судин і кровообігу, завдяки чому він використовується в лікуванні атеросклерозу.

У цьому переліку - лише мала частина того, чим корисний імбир. Сьогодні відомі десятки проблем, від яких можна позбутися за допомогою цього дивно кошти. Але окремо варто сказати про те, чим корисний імбир для жінок.

Багато хто знає про те, що відмінним засобом у боротьбі із зайвими кілограмами є імбирний чай. Вміщені в ньому поживні елементи миттєво всмоктуються в шлунково-кишковому тракті і починають участь в біохімічних процесах організму, покращуючи обмін речовин. Крім цього, корінь імбиру хороший тим, що сприяє виведенню шлаків і токсинів.

Відомо і властивість імбиру зменшувати неприємні ознаки вагітності: запаморочення і токсикоз. Але не можна забувати, що на пізніх термінах вагітності вживати імбир можна, як і годуючим матерям.

Говорячи про те, чим корисний імбир для жінок, варто згадати і той факт, що в народній медицині його використовують для лікування безпліддя. Але перед тим, як користуватися такими рецептами, проконсультуйтеся з лікарем, можливі протипоказання.

Багато хто любить корінь імбиру не тільки за те, що він дуже корисний, але і за незвичайний, цікавий смак. Дівчатам варто взяти на замітку, що він здатний позбавити від болю і судом під час менструації. Так що відмінною заміною таблеткам може стати імбирний чай, якщо пити його за півгодини до їди.




Імбир - КОРИСТЬ І ШКОДА ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ`Я

Незважаючи на свою популярність, імбир може принести не тільки користь, але і шкоду. Якщо про корисні якості цього кореня чули багато, то про наявність протипоказань замислюються рідко. Імбир використовують в дієтах, їм лікують отруєння і токсикоз, алергію. Він зміцнює імунітет, знешкоджує, підвищує апетит і заспокоює, позитивно позначається на роботі мозку, уповільнює старіння.

У числі побічних ефектів від прийому імбиру можна назвати діарею, відрижку або печію, а також подразнення слизової гортані. Лікарі рекомендують не вживати імбир хворим з виразкою шлунка, а також при підготовці до операції.

Зловживання цим продуктом може привести до сухості шкіри, висипу і подразнення. Крім того, при тривалому вживанні імбиру може впасти зір. Імбир може заподіяти і більшої шкоди, наприклад, людям з каменями в шлунку. Через його токсичності, він не рекомендується дітям і матерям, що годують. Прийом цього кореня може знизити тиск, викликати сонливість або, навпаки, безсоння. Але, в будь-якому випадку, все залежить від здоров`я людини.


ЯК замаринувати ІМБИР В ДОМАШНІХ УМОВАХ І НАСКІЛЬКИ КОРИСНИЙ МАРИНОВАНИЙ корінь імбиру

Імбирний корінь, багатий амінокислотами, вітамінами і речовиною під назвою цінгіберен, можна використовувати для приготування чаю. Імбир легко заварити в домашніх умовах, і використовувати отриманий напій для схуднення і поліпшення обміну речовин. Можна використовувати як свіжий, так і сушений корінь імбиру. Вважається, до речі, що в другому випадку напій буде володіти найкращою проникаючою силою.

Найпростіше заварити імбир в термосі: покласти на дно близько двох столових ложок подрібненого кореня, а потім залити їх двома літрами окропу. Напій буде готовий вже через годину, і пити його потрібно порціями по півсклянки: як перед, так і після прийому їжі.

Але приготування чаю - не єдиний спосіб використовувати імбир в домашніх умовах. Адже багато хто купує маринований імбир в банках. Але, крім вживання свіжого імбиру, а також використання його в якості приправи, можна самостійно замаринувати свіжий імбир в домашніх умовах. Він буде навіть смачніше покупного, і принесе багато користі. Найголовніше - правильно вибрати імбир, він повинен бути дуже свіжим. Для того, щоб переконатися в цьому, проведіть нігтем по його шкірці: якщо вона дуже тонка, і її легко отколупнуть - імбир свіжий.

Для того, щоб приготувати маринований імбир в домашніх умовах, варто скористатися овочерізки. За допомогою цього інструменту можна нарізати корінь тонкими і красивими смужками. І він буде таким же гарним, як імбир, який подають в ресторанах.

Очистіть корінь імбиру від шкірки, наріжте його пластинками, засипте сіллю, перемішайте. Залиште на той час, поки займаєтеся приготуванням маринаду. Маринад готується з півтора склянок рисового оцту, двох-трьох столових ложок цукру і половини столової ложки солі. Змішавши інгредієнти, поваріть маринад на повільному вогні, поки сіль і цукор повністю не розчиняться.

Промийте імбир водою, видаливши сіль, і залийте його готовим маринадом. Зачекайте, поки він трохи охолоне, після чого поверніть маринад з імбиром на слабкий вогонь хвилин на 15-30. Це дозволить надати імбиру більш ніжну текстуру. Потім перекладіть імбирні пластинки в банку, залийте маринадом, поставте в холодильник. Через 5-6 годин маринований імбир в домашніх умовах буде повністю готовий до вживання.

Як видно з цього рецепта, маринувати свіжий імбир самостійно в домашніх умовах дуже просто. Можна помітити, що корінь з прилавка магазину часто буває рожевого кольору завдяки вмісту барвника. Домашній імбир теж можна забарвити в ніжно-рожевий, поклавши в банку невеликий шматочок буряка, яка, до того ж, зробить корінь менш гострим.

НАСКІЛЬКИ ЕФЕКТИВНИЙ корінь імбиру для схуднення

Вибираючи імбир, зверніть увагу на його шкірку: вона повинна бути гладкою, без вм`ятин і чорних цяток. Корінь повинен бути твердим на дотик. Такий імбир можна протягом кількох тижнів зберігати в холодильнику. Перед тим, як вживати імбир, його слід очистити від шкірки, зрізуючи її дуже тонко. Саме під нею зосереджений значний відсоток корисних речовин.

Перед тим, як використовувати корінь для приготування будь-якого блюда, його потрібно подрібнити. Найкраще використовувати для цього тертку. Можна маринувати м`ясо в соусі з імбиром. Багато хто не любить баранину, що володіє специфічним запахом і смаком. Але, якщо її на пару годин замаринувати в соусі з імбиру, часнику, оливкового масла і лимона, смак м`яса перетвориться.

Цей продукт є хорошим натуральним засобом для схуднення. Приготувати імбирний чай дуже просто, заливши корінь окропом. Але ніхто не обмежує бажаючих схуднути в тому, як і в якому вигляді вживати імбир. Адже можна слідувати простий дієті, додаючи імбир в улюблені страви, в тому числі і в чай.

Основна проблема людей із зайвою вагою полягає в неправильному обміні речовин, що пов`язано з незбалансованим і неправильним харчуванням. До того ж, це загальмовує висновок з організму токсичних речовин, які при хорошому обміні речовин видаляються природним шляхом. Знаючи, як правильно вживати імбир для схуднення, можна не тільки скинути зайву вагу і стабілізувати метаболізм, а й позбутися від шлаків і токсинів.

Натріть корінь на тертці, і залийте його окропом. Нехай імбир настоїться протягом години, щоб його активні речовини перейшли в воду, перетворивши її в корисний напій. Щоб зробити його більш смачним, можна додати сік лимона або невелику кількість меду. Заварений корінь імбиру, як правило, рекомендують вживати до п`яти разів на добу, в гарячому вигляді.


НАПІЙ З кореня імбиру ДЛЯ ЗМЕНШЕННЯ ВАГИ

Для того, щоб приготувати напій з імбиру для схуднення, потрібно взяти приблизно 7-10 сантиметрів кореня, гілочку м`яти, один лимон. За бажанням можна додати будь-які спеції, мед або зелений чай.

Якщо просто залити корінь окропом, то, на жаль, при високій температурі імбир частково втрачає свої корисні властивості, які допомагають поліпшити обмін речовин. Закип`ятіть чайник, натріть імбир на тертці, покладіть в термос або іншу термоустойчивую ємність. Вичавіть в нього сік лимона, додайте спеції за смаком. А коли вода трохи охолоне - залийте їй суміш. Ємність закрийте кришкою, накрийте тканиною і дайте трохи настоятися. Готовий напій з імбиру для схуднення можна пити в теплому або холодному вигляді.

Але і свіжозаварений імбирний чай є чудодійним засобом, який допомагає впоратися з застудою і шлунковими розладами, а також сприяє позбавленню від зайвих кілограмів. Такий чай освіжає і бадьорить. Головне - знати, як заварювати імбир правильно, щоб він став засобом для схуднення. Варто вдатися до поєднання корисних властивостей цього кореня і інших спецій.

Наприклад, якщо додати в імбирний чай щіпку перцю або гвоздики, напій буде більш ефективний у боротьбі із зайвою вагою. Якщо потрібно скинути велику вагу, змішайте часник і імбирний корінь в співвідношенні 1: 1.

Тонізуючий та освіжаючий чай вийде, якщо прокип`ятити тонкі пелюстки імбиру протягом чверті години. Остудивши, додайте в напій мед, м`яту або лимон. Такий чай допоможе впоратися з кашлем і притупити почуття голоду під час дієти. Якщо напій занадто незвичний, можна просто додати половину чайної ложки сушеного кореня в звичайну заварку. Такий чай теж дасть позитивний ефект. При жіночих захворюваннях потрібно додати до імбиру шипшина.

ВІДЕО МАТЕРІАЛИ:








На головну страніцуgt; ">