Чи можна мамі, що годує імбир: коли і як вводити в меню, рецептура і протипоказання

«Ліки від усіх хвороб» - так називали наші предки імбир. Цією прянощі і сьогодні приписують ряд лікувальних властивостей. В тому числі, вважається, що рослина здатна вилікувати жіноче безпліддя і подарувати щастя материнства. Але ось чи можна страви з імбиром вже відбулася мамі - питання. Імбир при грудному вигодовуванні (ГВ) в раціоні вимагає особливо уважного ставлення.

Спектр можливостей продукту настільки широкий, що його відносять і до потужних афродизіаків, і до засобів від похмілля, і до ранозагоювальну речовин, і до модулятора імунної системи. А ось в їжу сьогодні найчастіше імбир вживають зі стравами Східної кухні. Які ж роли без імбиру? І куди ж в чайній церемонії без окропу з «рогатим»?

При вагітності імбир не забороняє. Навіть навпаки, рекомендується як порятунок від токсикозу. Але з народженням дитини ситуація змінюється, і чи можна мамі, що годує імбир залежить від ряду факторів.

Для схуднення і здоров`я

У рослини безліч плюсів. Його можливості, дійсно, дивують. Чого тільки варта його здатність покращувати пам`ять і настрій. Що ще дарує імбир своїм шанувальникам?

• Сильний імунітет. Вітамін С в складі продукту діє, як броня проти вірусів, мікробів, інфекцій. Імбирні чаї добре справляються з простудними явищами.
• Здоровий шлунок. Продукт стимулює вироблення шлункового секрету, допомагає при нетравленні, діареї, підвищеному метеоризмі. Також є помічником в роботі нирок і печінки. А ефірні масла і фенольні компоненти роблять пряність незамінною при лікуванні блювоти, нудоти. Наприклад, «рогатий» допомагає впоратися з проявами морської хвороби.
• Гарна фігура. Саме з цієї причини молоді мами часто згадують про імбир при лактації. Сам по собі імбир низькокалорійний продукт - 80 ккал в сирому вигляді. Але для схуднення це не головне. Важливіше те, що продукт має здатність «спалювати» жири, знижувати рівень холестерину в крові. Крім того, страви з цією приправою стають більш «легкими», і організм швидко і ефективно справляється з їх переробкою.
• «Чисті» судини. Знижуючи рівень холестерину, імбир чистить судини, розріджує кров, перешкоджає виникненню серцевих захворювань. Йому це вдається, в тому числі за рахунок високого вмісту калію і магнію.
• Міцні кістки. Тут імбир відзначився за рахунок вмісту кальцію і фосфору.
• "Сталеві нерви. І здоровий розум. Все це дарує імбир, насичуючи організм людини фолієвою кислотою і рибофлавіном. Ці вітаміни відіграють найважливішу роль в зміцненні нервової системи і мами, і малюка.

Харчова цінність

У таблиці нижче проаналізовано склад рослини. Розрахунок виконаний виходячи з кількості корисних компонентів в 100 г сирого «рогатого кореня».

Таблиця - Хімічний склад імбиру

Особливості вживання в період лактації

Незважаючи на безліч плюсів продукту, питання про те, чи можна імбир мамі, що годує, до сих пір залишається спірним. Лікарі рекомендують утримуватися від прянощі в лактаційний період, особливо якщо до і під час вагітності ви не були прихильницею «східного».

У той же час відгуки багатьох мам на тематичних форумах досить позитивні. Деякі жінки запевняють, що тільки імбирним чаєм і рятуються при застудах і ГРВІ, щоб не «напихати» себе і дитя різними медикаментами. Більш того, є думки, що імбирні насіння посилюють лактацію. А ще продукт входить до складу деяких препаратів від дитячих кольок.

Меню для мами: скільки, коли і як приготувати

Якщо ви зважилися вживати імбир при годуванні новонародженого, варто знати особливості і правила безпечного введення продукту в раціон. Ось три основних питання по темі і відповіді на них.

• Коли можна вводити імбир в лактаційний меню? У перші місяці після пологів ні про які приправах не може бути й мови. Навіть звичайний чорний перець - табу, а кількість солі рекомендується зменшувати. З одного боку, дитина на «східний» присмак молока може відреагувати на алергію, неврозами або болями в животі. З іншого боку, небезпечний імбир відразу після пологів для мами. Здатність продукту впливати на процеси кровотворення може зіграти злий жарт. Знайома післяпологова проблема - кровотеча, яке імбир здатний посилити. Вважається, що можна дозволити собі імбир при ГВ тільки після того, як дитині виповниться півроку.
• Коли протипоказаний імбир? Цей продукт є неприпустимим в меню жінки, якщо вона страждає хворобами шлунково-кишкового тракту. Крім того, незважаючи на хороший протизастудний ефект, при високій температурі корінь протипоказаний, оскільки може погіршити перебіг хвороби. Вище ми говорили про кровотечі. Тут важливо зрозуміти, що імбир шкодить не тільки при рясних крововтратах, але навіть при елементарному порізі пальця. Продукт несумісний з препаратами, що розріджують кров. Не можна його є і при геморої. І жінки, у яких діагностовано захворювання серцево-судинної системи, теж повинні відмовитися від прянощі. Гіпертонікам потрібно врахувати, що продукт підвищує артеріальний тиск.
• Скільки і як вживати продукт, щоб не нашкодити малюкові? Налягати на маринований імбир не варто. Приправи з магазину теж не підійдуть. А ось свіжий корінь імбиру при грудному вигодовуванні можна спробувати додавати, наприклад, в напої. В такому випадку продукт слід очистити, вимити, обдати окропом і нарізати тонкими кругами. Один невеликий шматочок залити окропом і дати настоятися. У напій можна додати цукор. А також мед і лимон, якщо вже перевірено, що у малюка немає алергії на ці компоненти. Сам імбирний чай теж повинен пройти «карапузную перевірку». У перший раз випийте не більше 50 мл. Якщо все в порядку, то через два дня можна повторити «рогате» чаювання і надалі балувати себе таким «еліксиром» в кількості 150-200 мл кілька разів на тиждень.

Імбир при ГВ потрібно вибирати, звернувши увагу на шкірку. Якщо вона в зморшках, значить продукт несвіжий. У холодильнику продукт може зберігатися близько тижня, а при заморожуванні зберігає корисні властивості близько трьох місяців.