Як приготувати сир для дитини

Молочні продукти - основа харчування будь-якої дитини. І в магазинах, спеціалізованих або звичайних супермаркетах, можна знайти будь-які продукти молочного походження для дітей. Але все ж безпечніше годувати дитину тими продуктами, в якості яких ви абсолютно впевнені. Тому будь-яка матуся повинна знати, як приготувати сир для дитини.

Якість багатьох продуктів в найближчому до будинку супермаркеті багатьма споживачами піддається сумніву. А тому і продукти для дітей воліють виготовляти самостійно. Відповідно і домашній сир для дітей сприймається батьками як кращий варіант. Діти дуже сприйнятливі до різного роду бактеріям і інфекціям, а продукти на зразок сирків та йогуртів можуть стати причиною різних захворювань.

Тому найкраще виготовляти свіжі продукти для своєї дитини на власній кухні. Звичайно, на якість магазинного молока вплинути важко, але зате всі інші інгредієнти і процедуру приготування ви зможете повністю проконтролювати.
Приготування сиру для дітей - заняття досить просте. Як правило, воно не вимагає ні особливих кулінарних навичок, ні якихось величезних витрат часу. Напевно багато хто знає про те довгому процесі приготування справжнього сільського сиру. Готується він не один день. Але це сир для дорослих, дітям, а особливо малюкам він абсолютно не підходить. Та й дістати такий продукт не завжди представляється можливим.

Перш ніж вибрати, як робити сир для дитини, слід дізнатися про те, які способи приготування більше підходять для різних вікових категорій людей. Дітям, які вже трохи підросли, можна готувати сир з додаванням лимонного соку або соку буряка. Він виходить ніжним, смачним і корисним. А ось приготування сиру для немовляти таких добавок не допускає.

Способи приготування сиру для дітей

Як же приготувати сир для дитини? Самий універсальний спосіб - з використанням рідкого хлористого кальцію. Такий інгредієнт можна легко знайти в найближчій аптеці. Він безпечний для дітей і може використовуватися для приготування сирка дітям будь-якого віку.

Щоб зробити домашній сир дитині, потрібно зрозуміти, які саме процеси змушують інші молочні продукти перетворюватися в сир. Молоко або кисломолочний продукт (кефір, наприклад) повинні «згорнутися», то їсть утворити особливі гранули. Відбувається це під дією температури і хімічних речовин. Наприклад, лимонний сік містить необхідну кислоту. І залишається тільки прискорити хімічні реакції нагріванням.

Після того, як вирішено питання про те, як зробити сир для дітей, потрібно придумати, як дитину цим продуктом нагодувати. Звичайний сир в своєму чистому вигляді навряд чи дитині сподобається. А значить, вам доведеться знайти кілька рецептів з сиру для дітей. Їх безліч. Головне, що всі вони не містять будь-яких ненатуральних продуктів або продуктів, здатних викликати у дитини алергію.

Сучасні діти, здається, вже генетично стали жертвами реклами. Натуральний домашній сир вони є не хочуть, а ось «Растишка» їм до душі. А тому батьки повинні придумувати власні страви з сиру для дітей. Чим яскравіше буде виглядати їжа для малюка, тим краще. Дитина не розуміє різницю між їжею та грою. А тому головне - просто привернути увагу дитини і перетворити все в забавну гру.

Приготування сиру в домашніх умовах - чудове рішення. Так ви можете дати своїй дитині максимум вітамінів і корисних речовин. При цьому мінімально ризикуєте здоров`ям малюка.